12.09 那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?

近年来,茅台酒价涨势迅猛,但就是这样,对于很多酒友,茅台酒依旧一瓶难求。以至于很多酒友都在问:“有没有哪款白酒可以媲美飞天呢?”



今天就来介绍一些与茅台酒品质非常相近的陈年老酒,它们常被亲切地冠以“xx茅台”美誉,如次茅台、北方小茅台、异地茅台、广东茅台……


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?

01

异地茅台 珍酒


当时周总理提出要振兴中国酒业,于是白酒泰斗周恒刚抽调全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往茅台进行学习,并在全国展开酿酒试点。


珍酒正是在此大背景下应运而生,当时的国务院副总理方毅,带了一批人把茅台酒酿制的所有流程工序、设备、老师傅(共28位)都带到了遵义,甚至连茅台酒厂的灰尘也装了一箱带走,开始了他们不断尝试的“仿茅工艺”酿酒。


1985年,周恒刚、沈怡方、季克良……等28位业内专家对其进行品质鉴定,给出的结论是“基本具有茅台酒风格,质量接近市售茅台酒水平”。尽管全世界人都认为茅台酒是不可复制的,但珍酒还是做到了接近茅台水平,因此被大众称为异地茅台。


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?


02

次茅台 鸭溪窖


鸭溪窖是贵州地区的“八大名酒”之一,起源于清代光绪年间。当时赖姓商人在鸭溪镇开设广兴祥酒坊,始创雷泉酒,后世传人改良其工艺。


抗战时期浙江大学编著的《遵义新志》里提到:“黔西之鸭溪厂,亦深得茅台酿造之法,产酒有次茅台之称,又以雷泉驰名。”


1989年5月期间,鸭溪窖酒参加了保加利亚举办的第九届国际春季博览会,以唯一全票通过获得国际金奖,扬名全球。当时的《新民晚报》是这样报道报道的:“贵州省又一名酒--鸭溪窖酒荣获国际金奖。这是继茅台酒之后这个省第二个获得的国际殊荣。”


因此,“次茅台”之美誉,鸭溪窖不是浪得虚名。


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?


03

塞外茅台 宁城老窖


另一款特别能点燃酒友热情的莫过于产于内蒙古地区的--宁城老窖。如今我们在一些老酒盒上,仍能看见1987年期间原国家副总理乌兰夫的亲笔题字“塞外茅台”。


辽代时期,内蒙古地区就有着许多供辽代统治者享乐的大型酿酒作坊。到了元、明、清时,这里的酿酒业更为兴旺。1958年,政府在老酒坊旧址建八里罕酒厂,不仅延续了千年以来的传统酿酒工艺,也不断吸收外来技艺。其酿制的美酒多次获得各种奖项,其优秀的品质为其获得了塞外茅台之美誉。


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?


04

北方小茅台 迎春酒


当时参加茅台试点的酒厂有很多,酱香型白酒也由此在中国大地普及开来。例如,河北廊坊地区就有一款酒被称为“北方小茅台”,这便是连续3、4、5届在全国评酒会上获得国家优质酒银奖的迎春酒。


该酒是在周恒刚先生的亲自指导下,参照贵州茅台酒厂生产工艺,于1974年在廊坊地区成功研制。不久,便在1976年在华北酒业会议上被评为第一名。


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?


05

广东茅台 梅鹿液


与北方小茅台对应的,便是南方地区享誉一时的“广东茅台”梅鹿液。上世纪广东地区有三大名酒:清远飞霞液、顺德凤城液、吴川梅鹿液。其中以梅鹿液最为知名,它同样源于70年代学习茅台酒工艺。


这款梅鹿液酒色清澈透明、入口甜绵、醇厚清爽,即有贵州茅台酒味香醇的特色,又有广东地区特有的清香持久优点。


那些年可以媲美茅台的经典陈年老酒,你喝过几款?


其实能媲美茅台、又极具性价比的白酒有很多,如武陵酒、燕岭春、凌川白酒、安茅、国台等,篇幅有限就不一一举例了。所以对于我们这些没有过硬的综合实力的酒友,不要做一个从众的饮酒者,吊在一棵树上。芳草遍地,移步看看,还有很多的好酒,而且在我看来美酒没有最好只有更好,寻找更好的酒不是你我作为一个酒友平生追求的吗?



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