12.09 那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?

近年來,茅臺酒價漲勢迅猛,但就是這樣,對於很多酒友,茅臺酒依舊一瓶難求。以至於很多酒友都在問:“有沒有哪款白酒可以媲美飛天呢?”



今天就來介紹一些與茅臺酒品質非常相近的陳年老酒,它們常被親切地冠以“xx茅臺”美譽,如次茅臺、北方小茅臺、異地茅臺、廣東茅臺……


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?

01

異地茅臺 珍酒


當時周總理提出要振興中國酒業,於是白酒泰斗周恆剛抽調全國11個省(市)釀酒技術人員和技術幹部前往茅臺進行學習,並在全國展開釀酒試點。


珍酒正是在此大背景下應運而生,當時的國務院副總理方毅,帶了一批人把茅臺酒釀製的所有流程工序、設備、老師傅(共28位)都帶到了遵義,甚至連茅臺酒廠的灰塵也裝了一箱帶走,開始了他們不斷嘗試的“仿茅工藝”釀酒。


1985年,周恆剛、沈怡方、季克良……等28位業內專家對其進行品質鑑定,給出的結論是“基本具有茅臺酒風格,質量接近市售茅臺酒水平”。儘管全世界人都認為茅臺酒是不可複製的,但珍酒還是做到了接近茅臺水平,因此被大眾稱為異地茅臺。


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?


02

次茅臺 鴨溪窖


鴨溪窖是貴州地區的“八大名酒”之一,起源於清代光緒年間。當時賴姓商人在鴨溪鎮開設廣興祥酒坊,始創雷泉酒,後世傳人改良其工藝。


抗戰時期浙江大學編著的《遵義新志》裡提到:“黔西之鴨溪廠,亦深得茅臺釀造之法,產酒有次茅臺之稱,又以雷泉馳名。”


1989年5月期間,鴨溪窖酒參加了保加利亞舉辦的第九屆國際春季博覽會,以唯一全票通過獲得國際金獎,揚名全球。當時的《新民晚報》是這樣報道報道的:“貴州省又一名酒--鴨溪窖酒榮獲國際金獎。這是繼茅臺酒之後這個省第二個獲得的國際殊榮。”


因此,“次茅臺”之美譽,鴨溪窖不是浪得虛名。


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?


03

塞外茅臺 寧城老窖


另一款特別能點燃酒友熱情的莫過於產於內蒙古地區的--寧城老窖。如今我們在一些老酒盒上,仍能看見1987年期間原國家副總理烏蘭夫的親筆題字“塞外茅臺”。


遼代時期,內蒙古地區就有著許多供遼代統治者享樂的大型釀酒作坊。到了元、明、清時,這裡的釀酒業更為興旺。1958年,政府在老酒坊舊址建八里罕酒廠,不僅延續了千年以來的傳統釀酒工藝,也不斷吸收外來技藝。其釀製的美酒多次獲得各種獎項,其優秀的品質為其獲得了塞外茅臺之美譽。


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?


04

北方小茅臺 迎春酒


當時參加茅臺試點的酒廠有很多,醬香型白酒也由此在中國大地普及開來。例如,河北廊坊地區就有一款酒被稱為“北方小茅臺”,這便是連續3、4、5屆在全國評酒會上獲得國家優質酒銀獎的迎春酒。


該酒是在周恆剛先生的親自指導下,參照貴州茅臺酒廠生產工藝,於1974年在廊坊地區成功研製。不久,便在1976年在華北酒業會議上被評為第一名。


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?


05

廣東茅臺 梅鹿液


與北方小茅臺對應的,便是南方地區享譽一時的“廣東茅臺”梅鹿液。上世紀廣東地區有三大名酒:清遠飛霞液、順德鳳城液、吳川梅鹿液。其中以梅鹿液最為知名,它同樣源於70年代學習茅臺酒工藝。


這款梅鹿液酒色清澈透明、入口甜綿、醇厚清爽,即有貴州茅臺酒味香醇的特色,又有廣東地區特有的清香持久優點。


那些年可以媲美茅臺的經典陳年老酒,你喝過幾款?


其實能媲美茅臺、又極具性價比的白酒有很多,如武陵酒、燕嶺春、凌川白酒、安茅、國臺等,篇幅有限就不一一舉例了。所以對於我們這些沒有過硬的綜合實力的酒友,不要做一個從眾的飲酒者,吊在一棵樹上。芳草遍地,移步看看,還有很多的好酒,而且在我看來美酒沒有最好只有更好,尋找更好的酒不是你我作為一個酒友平生追求的嗎?



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