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石斑魚育苗的模式
人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制環境的條件下，將孵出的仔魚培育成魚種的過程。
目前石斑魚苗孵化的生產方式主要有三種：室內水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
室內水泥池育苗的優勢：能夠完全模仿石斑魚苗的自然生長條件，如水溫、鹽度與光照等水質因子，特別是育苗初期魚苗生長與攝食需要什麼，就可以往水裡添加什麼；關鍵是這種育苗模式受到外界氣候影響較小，這是最大的優勢。
但由於水泥池體積小，水體的緩衝能力小，所以高密度育苗時，水中的有機質、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標不易管理，容易出現水中有機質太多或氨氮超標，造成魚苗中毒死亡；
而低密度育苗雖然水質相對容易管理，但生產成本高，經濟效益低，投資回報期太久。
這就是室內水泥池育苗至今沒有能夠得到普及的重要原因。但反季節育苗時，室內水泥池育苗就有明顯優勢！
至於室外土池育苗，其面積又大，水體的緩衝能力強，水質相對穩定；但由於是在室外，容易受到底質、水源、水質與天氣的影響，人為控制環境相對成本高；
更重要的是，由於人工培育輪蟲、橈足類等生物餌料的技術不過關，不得不採取購買方式，因其水體大造成需購買大量生物餌料，導致生產成本高。所以這種方式也沒有取得較好的效果。
而室外高位池育苗一般面積適中，一般都是1～3畝，介於上兩種方法之間，是目前石斑育苗的主要模式，市場上賣的苗大多是這種方式生產出來的。本文接下來所說的相關內容也是這一模式。
石斑魚育苗外塘的選擇指標
一、石斑魚育苗培育的環境要安靜，因此應儘量遠離公路，防止因喇叭聲、或汽車行駛震動等外界因子刺激魚苗受驚死亡。
二、水源、水質要求乾淨，最好是能夠持續供應經過濾的海水。
三、池塘不宜過大，一般以面積1～3畝、平均水深1.2～1.7m為宜。可在進水口處設一集苗池，利於出苗。
四、池塘四周應無樹木，確保陽光充足，空氣流通，有利於餌料生物及魚苗的生長，避免樹葉等雜物落在池裡，敗壞水質、底質，影響育苗生產。
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