用料 ：
鸡蛋：10个
八角：2个
香叶：5片
桂皮：1小块约2g
红茶：12g（1袋）
小茴香：2g
老抽：1汤勺15ml
生抽：2汤勺25ml
糖：30克
盐：20克
制作方法：
1、清洗鸡蛋，好好洗干净哦
2、煮鸡蛋，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。
3、八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块
4、加入高级红茶12g。。。。其实用好茶叶很心疼，但好茶煮出来的茶叶蛋就是香
5、煮好的鸡蛋，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香
6、心里默想着它会变好吃好吃好吃。。。
7、刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30ml。等香气飘出，下入敲好的鸡蛋。小火炖煮10分钟。
8、出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。浸上8小时才是美味的关键。
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