09.10 和云吞面PK的港式炸酱面，酸辣开胃简单易做，15分钟全部搞定

一说香港美食云吞面首当其冲，其实港式炸酱面也是非常受欢迎的！简单的肉丝再配上自制酱汁，酸辣开胃，简单易做。15分钟全部搞定，不管是午餐还是晚餐都是不错的选择。

准备食材：

全蛋面、猪肉100g、蒜末1小勺、小葱1根、酱油、糖、淀粉、料酒适量、胡椒粉少许、豆瓣酱、海鲜酱、白醋、水适量

制作步骤：

1、先将猪肉切成细丝、用酱油、糖、淀粉、料酒和胡椒粉腌制15分钟。做一个锅，水开后下面，煮1-2分钟，沥干水分备用。

2、热锅后倒油，下蒜末和肉丝，炒至肉变色。

3、加入豆瓣酱、海鲜酱、白醋、糖、酱油和水，转中火直到煮开，转小火煮5分钟。

4、淀粉加水调匀，倒入锅中，将酱汁煮到浓稠即可。

5、将面放到盘中，淋上制作好的酱汁，再撒上葱花即可。