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玉竹，别名葳蕤、女萎、地管子、铃铛菜等，来源为百合科多年生草本植物根茎。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。

玉竹是补阴类中药，性平，味甘，具有养阴润燥，生津止渴功效。《本草拾遗》言“主聪明，调血气，令人强壮。”玉竹甘微寒质润，入肺胃经，养肺胃之阴而不滋腻，清热而不甚寒凉，为治肺胃阴虚之燥咳、烦热口渴等的缓和清润之品。又治阴虚外感，配解表药同用，有养阴而不恋邪的特点。

临床应用

1、用于阴虚肺燥的干咳少痰。

本品能养阴润肺止咳。常与沙参、麦冬、桑叶等同用，如玉竹麦冬汤。

2、用于热病烦渴及消渴等。

本品善能滋养胃阴，清热生津而止渴。治热病伤津的烦热口渴，常配生地、麦冬等同用，如益胃汤；治消渴，可与生地、天花粉等同用，以增强清热养阴，生津止渴的作用；

3、用于阴虚外邪。

本品治阴虚外感风热，常配伍薄荷、葱白、淡豆豉等如加减葳蕤汤。

用法用量：煎服，10-15g。

使用注意：脾虚而有湿痰者、便溏者忌服。

现代临床药理作用

1、本品醇提物能增强免疫。

2、玉竹煎剂有扩张血管，抗急性心肌缺血、降压、抗衰老、抗菌作用。

3、注射液有降血脂，抗动脉弱样硬化、抗肿瘤等作用，并能通便，有肾上腺皮质激素样作用。

选方

①治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。（《外台》）

②治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辨》玉竹麦门冬汤）

③治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。（《温病条辨》益胃汤）

参考资料：《中药学》，人民卫生出版社

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供）

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逸仙药师

玉竹滋阴补气润燥护肤

汉朝美女赵飞燕也常为皮肤干痒所苦，宫廷太医推荐她吃玉竹润肤汤，吃完皮肤马上润泽红润。多服玉竹可有效改善干裂、粗糙肌肤，让皮肤光滑有弹性，玉竹能让肌肤柔嫩，主要是因为它具有补气、补肺功效。

再则玉竹含维生素A和黏液质（黏多醣），能使皮肤柔嫩细腻。 想要有水嫩皮肤，建议可用玉竹配鸡脚或鸭脚煲汤，可让皮肤更Q弹，不用花钱补充玻尿酸或胶原蛋白。

从中医角度，玉竹肺主皮毛，肺气不足会影响皮肤的黯淡与粗糙。 选择在季节变换时，例如：秋冬时节，天气干燥寒冷，正是肺部特别容易受到侵袭时，玉竹是很好的药膳食材，性甘，微寒，归肺、胃经，能养阴润燥、生津止渴。

中医多用于干咳少痰、津少口渴、阳虚感冒等症，更可用于糖尿病。

玉竹虽可滋阴补气，但身体若处于发炎状态，如异位性皮肤炎正在急性期或是严重感冒、喉咙发炎等，最好不要食用玉竹。

食品生物药学博士

玉竹是一种传统中药，在中医治疗疾病时会应用到该药。它还有个很好听的名字，叫做葳蕤。

玉竹属于百合科黄精属，与黄精算是一种近亲植物。中医理论中认为玉竹可以滋养人的阴气，滋润体内的干燥，从而消除人的烦躁和饥渴（这里饥渴指的是真饥渴，不是心理上的饥渴……），一般玉竹常用语治疗体内的热病。

现代药理研究，还发现了玉竹其他药理作用：

1.玉竹能降血糖

玉竹的醇提取物、水提取物都对小鼠有不同程度的降糖作用。其中有研究认为玉竹的水提取物很可能与一直α-淀粉酶的活性有关。

玉竹中的甾体皂苷能能有效降低糖尿病SD大鼠的血糖。

2.玉竹对免疫功能的影响

实验表明，玉竹的醇提取物能有效提高小鼠的免疫功能，玉竹的醇提取物纯化后能生成一种白色结晶，该结晶能影响小鼠的血清成分。

3.玉竹对心脑血管的影响

玉竹总苷有增强心肌收缩性能，改善心肌舒缩功能的作用。玉竹也能对缺氧、缺糖造成的心肌细胞损害有明显的保护作用。

4.抗肿瘤作用

玉竹提取物能抑制肉瘤180、艾氏腹水癌实体瘤的生长。

5.抗衰老作用

连续38天给药显示，玉竹可以令小鼠体内的超氧化物歧化酶（SOD）和全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性升高，从而提高抗氧化、衰老的能力。

以上就是玉竹的现代药理实验，当然玉竹研究还处于起步阶段，有待进一步的完善和发展。

大家有什么想问的，欢迎来评论区留言～

小二健康说

首先感谢。玉竹又叫萎蕤。玉竹是百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色。玉竹有滋阴润燥，缓解口干的作用。所以秋冬季节适合吃一点玉竹哦😄。

今天跟大家介绍一个带玉的蔬菜，玉竹对糖友来说有很大的好处呢。

玉竹有以下功效：

可以止渴、降血脂、缓解尿多等。

1．玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。所以皮肤粗糙的小仙女可以适当吃点玉竹哟😊。

2．玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。

3.玉竹可以止渴、降血脂和缓解尿多这三个方面。

4.主竹有养阴润燥、生津止渴的功效，长期食用对肺胃阴伤，燥热咳嗽等症状都有一定的疗效。

顺便介绍几种玉竹的吃法吧：

1.玉竹沙参鸽肉汤：

功效：玉竹有养阴润燥、养颜的作用，沙参有养阴清热润肺的作用，鸽肉有补气血的作用；三者一起用，补而且腻，补而不燥，对于冬季皮肤干燥、干咳、老慢支是一个非常好的调养佳品。

2.玉竹茶：

功效：养生肺阴、养胃、生津止渴。适合用于长时间说话嗓子干的人群，对于糖尿病也有缓解作用。

3.乌梅玉竹茶：

功效：养阴生津，缓解秋燥。

最后提醒大家，玉竹并不适合所有人哦，适宜体质虚弱、食欲不振、肥胖的人，但是脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者是坚决不能服用的。

还有玉竹对口淡乏味、食欲不良、大便稀薄、舌苔白腻的脾虚湿重的病人不宜使用。可能会影响食欲和滑肠，大便更稀更薄。必须要用者剂量宜小一些。对脾肾阳虚、肢冷畏寒的病人也不宜服用玉竹。

吃玉竹的同时也要注意禁忌哦。

漫漫养生小百科

玉竹也叫铃铛花，我平时业余时间喜欢在夏秋去郊外骑行活动，路过山路最喜欢采挖的就是玉竹啦，在林荫下潮气足的地方特别多，一般我只拿走它根的一半，这样可以明年继续采收，下次也知道哪里会有。

在古代它是“掌上舞”赵飞燕非常喜欢食用的食材之一，可以身轻体健，容颜不老。

玉竹最大的作用就是洗干净生食，可以补气，让人神清气爽，头脑非常舒服。久服还可以降糖、降压、降血脂。对于提高身体免疫力有一定辅助作用，对于心血管疾病的预防也非常有帮助。

可以蒸熟，晒干。生食凉拌，煲老火靓汤，与各种肉类一起炖制，切片当茶饮。
玉竹虽有很好的保健与预防疾病辅助治疗疾病的作用，但是它不适合于阳虚肢体寒凉，脾胃虚弱者食用。

七色慧

【拼音名】Yù Zhú

【英文名】RHIZOMA POLYGONATI ODORATI

【别名】萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹

【来源】本品为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum （Mill.）Druce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。

【性状】本品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。

【鉴别】本品横切面：表皮细胞扁圆形或扁长方形，外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，直径80～140μm，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，稀有周木型，散列。

标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0.0ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml、3.0ml，分别置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取上述各溶液2ml,置具塞试管中，分别加4％苯酚溶液1ml,混匀，迅速加入硫酸7.0ml,摇匀，于40℃水浴中保温30分钟，取出，置冰水浴中5 分钟，取出，以第一份为空白，照分光亮度法（附录ⅤB），在490nm的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法 取本品粗粉1g〔同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）〕，精密称定。置圆底烧瓶中，加水100ml,加热回流1 小时，用脱脂棉滤过，如上重复提取1 次，两次滤液合并，浓缩，移至100ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取2ml,加乙醇10ml，搅拌，离心，取沉淀加水溶解，置50ml量瓶中，并稀释至刻度，精密量取2ml,照标准曲线的制备项下的方法，自“加4％苯酚溶液1ml ”起，依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中玉竹多糖含量（μg）,计算，即得。

本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6） 计，不得少于6.0％。

【炮制】除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

【性味】甘，微寒。

【归经】归肺、胃经。

【功能主治】养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

【用法用量】6～12g。

【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。

狮虎科技

如果有人要修仙呢，对修仙爱好者而言，玉竹有个极重要的功效。

修仙有一个重要的步骤是飞升，要飞升，自己身体就得轻飘飘的。如何让自己体态轻盈以便飞升呢？这时就必须要说说玉竹了。

玉竹《神农本草经》谓其：“强筋结肉，好颜色，润泽，轻身不老”。

西汉有个赵飞燕，据说因为常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜。所以玉竹实为女性修仙爱好者的福音，也是飞升前的必备佳品。

不过，吃了很多玉竹的赵飞燕最终于没成功飞升，皇帝薨了后，她也很快在新的宫斗剧情中被挂东南枝了。

玉竹是百合科黄精属植物。黄精属约有40种，广布于北温带，我国有31种。在我国的传统中，将该属某些种类的根状茎作药用，被称为“黄精”或“玉竹”，《中国植物志》记载，前者的功用被认为是养阴润燥、生津止渴，后者的功用被认为有滋润心肺、生津养胃、补精髓的效果。如今这些药用植物已大量人工栽植和运用。

不过，黄精属成员众多，根据叶的互生、对生、轮生和花的形状大小以及花被筒和苞片的不同分为了不同的组和不同的物种，在植物学上：

有的叫XX黄精

（如：五叶黄精 P. acuminatifolium 短筒黄精 P. altelobatum 互卷黄精 P. alternicirrhosum 多花黄精 P. cyrtonema 独花黄精 P. hookeri 等）

有的叫XX玉竹（如：小玉竹 P. humile 毛筒玉竹 P. inflatum 玉竹 P. odoratum 康定玉竹 等）。

它们的花生在叶腋间，通常集生似成伞形、伞房或总状花序，下部合生成筒。花后会结出近球形的浆果。

今天，我们入药的玉竹指的是百合科 Liliaceae 黄精属 Polygonatum的Polygonatum odoratum这个物种就是玉竹。玉竹古时候也被称为萎（神农本草经.）还有地管子（河北）、尾参（湖北）等等别名。根状茎药用，系中药“玉竹”。

由于来自古老的魔法世界的被认为是药的传统药材植物名和植物学上的植物名，可能经常会出现同物异名或同名异物的情况，所以《中国植物志》很贴心的提到：关于药材“玉竹”和“黄精”的区别，可参考传统药志。

药的功效问题，请参考正规专业药师和药学专家的意见。寻诊问药，得找正规的医院，找医生，遵医嘱。不找网红，不找度娘。

喵喵植物控

《美白养颜润肤玉竹汤》

艳阳高照的日子来了，很多人的美白还停留在只选择护肤品上，好的产品的确可以帮肌肤美白一臂之力，当身体机能有一些小问题时，即使是表面的遮盖，美白进程也会受到影响。这回推荐一款润肤美白玉竹汤，主要对症，身体津液不足，不足以维持机体代谢，肌肤的干燥也正是对身体干燥的明显反应。在这个时候最好用玉竹做成汤饮来试一试。

玉竹是一味中药，那么玉竹好在哪里？在《神农本草经》中记载：玉竹成为女萎，列为药中上品，谓其“久服去面黑子，好颜色，润泽”。玉竹是一味养阴生津的良药，滋阴养肺，补肝益肾，畅饮可以达到一种生津，润肤，美颜的效果。

自制玉竹汤：

将玉竹15克，薏仁15克，何首乌15克，再配上蜜枣三个，加大量水，用大火煮沸，再转入小火，两小时即可饮用。

无论你有多着急，都要记得煮够20分钟，才能起到很好的润肤美白的作用。

好啦今天都讲到这里了，下回讲解养血养出“天然腮红”白里透红桑葚汤。玉竹是一味常用的中药，中药店有售。

认为方子不错可以举手，留言评论，有问题还可以提出，忙里偷闲，尽量解答。

義胆禅心逍遥侠

玉竹

归经：甘，平。归肺、胃经。

功效：滋阴润肺，生津养胃。

主治：用于阴虚燥咳，烦渴口干，内热消渴。

一般用来配合中草药搭配煎服，或者拿来食疗煲汤，食材取决你个人爱好……

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玉竹有养阴清热，生津止渴，润肺止咳的功效。但有痰湿者就不宜用。

關鍵字: 晒干 采挖 美食