改个和股有关的名字
玉竹可以生吃吗？虽然没弄懂为什么要生吃，但还是可以告诉题主，是可以的。
玉竹又名山波苞米、玉参、靠山竹、山玉竹、女草、笔管菜，我国各地都有分部。
玉竹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素B2、维生素C。
还含有山奈酚、粗液汁及钾、磷、镁、钙、钠、猛、锌、铜等微量元素。有滋阴润肺、养胃强心、润肌美容、延年益寿的作用。
玉竹嫩苗和根茎都可食用。烹饪方式也很多，下面给大家分享一下。
“双仁玉竹”
准备：玉竹根状茎8两，去皮山核桃仁2两，去皮栗子1两，食盐、味精、葱油和色拉油适量。
步骤：将玉竹根状茎去皮和须后清洗干净，切成薄片，投入沸水中烫透，捞出过凉后，放碗里加食盐、味精、葱油拌匀。
炒锅放油烧至四成热，投入山核桃仁和栗子仁炸黄，捞出沥油，跟玉竹拌匀装盘食用。
“玉竹米粥”
准备：鲜玉竹60g，粳米100g，冰糖适量。
步骤：将玉竹清洗干净后切片，放入砂锅内加水煎成浓汁后去渣。
将粳米浸泡2-4小时，淘洗干净后跟玉竹汁一起倒入砂锅内，加适量清水，置旺火上煮沸。
再改用小火煮成粥，撒上冰糖拌匀即可。
2月27日读者福利：《自制酱料6000例 》（电子书）。如果刚好你喜欢，请私信免费获取。
希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！喜欢本文，邀请您关注后点赞、评论！
野蔬叔食记
玉竹，作用是咽喉口渴，内热消渴，糖尿病人，3，热病阴虚人群，4，肺胃阴伤，5，燥咳嗽人群。
玉竹能不宜生吃了。生吃达不同效果功能，也难受。只有冲开水煮水溶冲服用效果好，也加上冰糖(适量)煮水溶冲服用效果。谢谢。
理念起航
玉竹一般是不生吃的，主要是煮着吃，煲汤用的多
具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥
另一种吃法是开水泡水喝，干切成小片，用开水泡制，不过是甜味的
竹乡单妹儿
玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。
