夏天，热的都没食欲了，除了多喝点水，饮食别太油腻，这季节最爱上火，所以要常给家人吃些开胃、清心泻火的，就说宝妈家今天的这道菜，不光适合这季节吃，更主要的是老下饭了，没它吃饭都不香！
这道菜的主要食材是芥蓝，我搭配了木耳来做，除了营养更上一层，我又换了新做法，特别的下饭，尤其是搭配米饭或馒头，香的不得了，咋那么好吃呢！
芥蓝，微微带点苦味，夏天吃它清心去火，还能增进食欲。尤其是宝妈家的新做法，要试试哦，很简单，就是多放了一点它。
【肉酱芥菜】
食材：芥菜280克，去皮肥瘦猪肉110克，泡发木耳70克，葱姜末适量，大蒜2瓣，黄豆酱2勺，味极鲜酱油1勺，植物油适量
做法：
1 备好食材。芥菜择好洗净
2 芥菜切段；木耳提前泡发洗净，撕成小块；肥瘦猪肉先切厚约1厘米的片，然后再切宽约1厘米的条；大蒜拍扁切末
3 煮锅加水，烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后放入木耳烫一下后捞入凉水盆中过凉备用
4 炒锅放植物油，油温3成热，下猪肉翻炒至微微吐油，下葱姜末炒香
5 放入黄豆酱和味极鲜酱油
6 中小火熬出酱香味
7 放入控干水份的芥菜和木耳，翻炒均匀
8 放入蒜末炒匀，即可关火装盘
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