小小一撮肉末，做成繁多的美食，别错过啦...

进都进来了，给可怜的小编一个关注呗...呜呜~

肉沫土豆泥

主料

土豆3个，肉末100克

辅料

豆瓣酱1勺，盐1勺，胡椒粉1勺，糖1勺，料酒1勺，小葱2根，淀粉适量

做法

1将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用3切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.

2将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥，不能有小颗粒，要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少，加减。

3碗里刷一遍油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中。

4起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水份。

5加豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味。

6倒入适量的水淀料，葱花翻炒至粘稠。

7淋上煮好的肉末，香糯的肉末土豆泥做好了。

肉沫娃娃菜粉丝煲

主料

肉沫1小碟，娃娃菜1颗，粉丝1把

辅料

红椒1个，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，油盐适量

做法

1肉沫微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；

2翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；

3翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；

4加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；

5煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；

6最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。

香菇肉末豆腐

肉末酱爆杏鲍菇

主料

杏鲍菇2根，肉末100克

辅料

拌饭酱2勺

配料

姜末适量，葱末适量，小葱适量，油盐适量

做法

1烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中

2将杏鲍菇里面的水分炸出

3杏鲍菇微微发黄后捞出

4锅中留少许油，下入肉末翻炒

5肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒

6再下入刚才准备好的杏鲍菇

7翻炒几下后加入两大勺拌饭酱

8加入少量的水煮一分钟

9加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀

10盛入小煲中，表面上撒些小葱，即可出锅

蒸芙蓉蛋

主料

鸡蛋3个，西红柿半个

辅料

肉末10g，食盐少许，猪油2g，酱油1勺

做法

1备好肉末待用。

2西红柿洗净切碎。

3锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。

4三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。

5把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。

6放入蒸锅大火蒸20分钟（如果用的不是蒸锅可以用保鲜膜把碗给盖一下）。

7锅里放入适量植物油，下肉末炒。

8把肉末炒至变色。

9倒入西红柿一同翻炒。

10加入一丢丢食盐，少许酱油翻炒至西红柿出汁即可（翻炒的过程中用铲子压一压番茄，这样更入味）。

11最后把炒好的肉末淋在蛋花上，撒上葱花即可。

芹菜肉末

主料

肉末200g，芹菜200g，泡椒50g

辅料

蒜米20g，姜10g，葱花适量

做法

1姜蒜切碎，泡椒切碎，芹菜切丁，备用。

2肉末和姜蒜，放入适量蚝油，搅拌均匀用。

3锅内下油。

4放入搅拌好的肉末，加入适量料酒。

5炒至蒜末变金黄色。

6倒入泡椒，炒出香味。

7待泡椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱。

8炒出红油，加入少许酱油，翻炒均匀。

9倒入芹菜。，炒至断生，加入鸡精，糖，蚝油，翻炒均匀，即可。

12盛出装盘，撒入葱花，即可。