想吃麻辣烫，可是又嫌弃路边摊不卫生，怎么让你的嘴过瘾呢，其实麻辣烫的做法很简单，下面就来教你制作辣香爽快的麻辣烫。
麻辣烫准备的食材根据个人喜欢，一般都有：鱼丸、水晶包、木耳、肉片、川粉、青菜、豆腐、年糕等；配料：火锅底料、豆瓣酱、油、葱姜蒜末、花椒、盐、生抽。
做法：1、将买来的食材全部洗干净、切好待用，红薯粉或者川粉提前泡30分钟。
2、葱姜蒜切成末，放好。
3、开始烹饪麻辣烫汤汁，准备干净炒锅加油后，放葱姜蒜末煸炒，放豆瓣酱炒出红油，再加入火锅底料炒出香味，加入1-2碗清水，熬至麻辣烫锅底。
4、将食材全部倒入汤底中，慢慢煮熟。
5、麻辣烫中的食材快熟时，放生抽、盐、味精调味。
6、这道美味的麻辣烫就做好了。
食材经过麻辣汤汁煮过之后，饱含着汤料的香辣味道，品尝上一口都让你浑身爽到过瘾，舌尖美味就是可以来得这么突然。
重庆火锅底料的品牌，还是有一些龙头企业，秋霞牌的火锅底料汤汁正宗，大厂家生产干净卫生，从牛油原材料上都是精选优质原料，让消费者食正宗的渝香味道。
传统手工制作的老火锅底料，已传承近百年，越熬越辣，越熬越香，麻辣十足。
想吃麻辣烫原来也可以足不出户了，再也不用担心吃路边摊，这么简单的做法你学会了吗？
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