样样如意378
掐芝麻叶
上不要，下不要。长得靠上的芝麻叶苦涩味多，长在靠下的芝麻叶又太老太硬嚼不动，只有中间嫩绿新鲜的叶片最适合食用。鲜芝麻叶片肥厚，苦涩味略重，直接吃不是一个好选择，所以芝麻叶在吃之前还需加工一番，注意不要那些发黄的或者是被虫咬的叶子。
初洗芝麻叶
芝麻叶因为比较油， 不容易清洗，所以用清水需要仔细淘洗，至少三遍，去除叶子上的浮灰。
蒸煮芝麻叶
在锅中加入适量的清水，加入1勺食盐，待煮开后，倒入淘洗好的芝麻叶蒸煮，去除苦味。它不像煮青菜入水即熟，芝麻叶不容易煮熟，大约需要煮10分钟左右。
再洗芝麻叶
煮熟芝麻叶后，用凉水再次淘洗，把里面的粘液清洗干净，直到清洗芝麻叶的水不再发粘就可以了，然后继续用凉水浸泡两个小时，中间要换两次水。
晾晒芝麻叶
把洗好的芝麻叶挤干水分，抖开摊在小筛子里，放在太阳底下晒干，如果温度较高的话，一天基本上就晒干了。切记将芝麻叶晒干透，否则容易出虫坏掉。
晒好的芝麻叶
晾晒好的芝麻叶呢？做浆面条时放些，很是美味呢！芝麻叶本身具有一定的保健价值，其性平味苦，具有滋养肝肾、润燥滑肠等功效，对于便秘、咽炎、病后脱发都有一定的辅助治疗作用。
山海福清味
芝麻叶有着润肠润干燥等很多效果，且用来做美食是很好的，做馅饼做面条等都可以。那么，采来新鲜的芝麻叶的时候该如何进行晾晒呢？一起来看看吧！
操作方法
芝麻叶子采回来之后挑选一下，那些被虫子咬的，或者还是干枯的叶子全部都不要，挑选好之后，把芝麻叶子浸泡在水里多次清洗。
锅里加上清水烧热，把芝麻叶子从凉水中捞出来控一控水，然后放进锅里的热水中烫一下，芝麻叶子刚刚变色就可以快速捞出来了。
芝麻叶从热水中捞出来之后，直接放进装有清水的大盆里，然后再一次的用清水冲洗几遍然后捞出来。晾晒芝麻叶要放在干净的地方，将芝麻叶捞出来之后平铺在筛子或者盖帘子上，每隔几分钟翻一下，这样水分蒸发的快速，太阳好的时候一般一天就干透了，装进口袋扎好口就行了
杭州小金
芝麻叶子怎么晒合适：
取新鲜的芝麻叶淘洗干净，沥干水分备用，锅内加入清水烧开下入沥干水分的芝麻叶
焯水一分钟后捞出过凉，用手挤掉水分，撒在竹笆或晾台上的通风有阳光的地方，不定期的翻晒一下，晒干即可！
经过几道工序制作出来的芝麻叶，不苦不涩，干菜香气浓郁
用的时候放入容器内用温水涨发即可，是制作‘炝锅杂面条’的上上首选！
失落大厨
把芝麻叶挑选一下，把干叶子去掉。锅中烧水放入鲜芝麻叶进行焯水，多焯一会儿。焯好水之后自然放凉，放凉之后取出来去掉水分，进行晾晒，晾在晾衣绳上就行，天气好的话，晾三四天可以了
肖肖妞思密达
用开水焯一下在晾干冬天煮芝麻叶面条吃着真带劲
食之味道
用手搓搓
小磊Vlog
正好今年种芝麻
