需要的材料:豬肉、蔥、姜、雞蛋、油、鹽、五香粉、胡椒粉、雞精、澱粉。
做法:
1、把豬肉洗乾淨,去皮切塊,再切成小塊,然後剁成肉泥。
2、把姜切成末,蔥切成蔥花備用。
3、把蔥、姜放入肉泥中,加入雞蛋、鹽、五香粉、胡椒粉、雞精、澱粉,用筷子順時針方向攪打均勻。
4、把肉泥捏在手心,用虎口擠出丸子,用勺子刮下來。
5、鍋內倒入適量油,燒至六成熱,下入丸子小火炸,用漏勺來回攪拌,炸至金黃撈出。
好吃的炸肉丸子就做好了。可以直接吃,可以做湯,可以燒菜,還可以涮火鍋。總之,吃法很多呦!
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