08.27 「烘焙教程」学会这5个小技巧，经典重芝士蛋糕，自己在家制作

2018-08-27 06:10:06 DIY美食工坊

经典重芝士蛋糕家里做，口感绵密，味道超级棒，喜欢芝士的绝对不能错过！

准备材料
6寸材料0.7，8寸材料1.3
饼干底
奥利奥（去夹心） 100g
融化黄油 60g
芝士蛋糕
奶油奶酪 500g
淡奶油 100g
细砂糖 100g
鸡蛋 2个
柠檬汁 15g
玉米淀粉 20g
装饰
淡奶油 100g
细砂糖 10g
薄荷叶适量
制作过程

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關鍵字: DIY 美食奧利奧

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做玉米面的食物时，和面要采用这种方法，味道不是一般的香

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这4类蔬菜请务必要''焯水''，不然吃多了不健康

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又快到五一，想起老家妈妈做的槐花鸡蛋饼，好想回家多吃点

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自然在日常生活中我们对烫的喜欢还是比较重要的，自然有了"无汤不成席"，无荤不成宴。在日常生活中很多人都喜欢喝汤，但我们煲汤时时长控制不住火候和食材。

小时候记忆的味道，现在很多都吃不到原来的味道

80年代90年代初，那时候都吃不到什么食物。保持温饱的就是黄面窝窝头，地瓜干等，每顿都这些，当时都吃够啦，现在回想起来还是蛮怀念的。

做辣椒炒肉多加这样一步，味道更新更美味，要多吃两碗饭

第一步：取适量的猪肉用刀切成薄厚均匀的小块的形状，再将猪肉洗净后沥干水分放入到一个小碗傍边，向碗中加适量的鸡精、淀粉、胡椒粉、老抽还有适量的生姜，用筷子搅拌均匀之后放到一旁腌制十分钟左右。

这些以前农村常见的美食，如今城市里火了起来，你吃过吗？

材料主料：玉米面150g、小米面25g、绿豆面25g；辅料：小苏打1g、枸杞6颗、温水100g杂粮窝头·1，称量好所需粉料；·2，将粉料搅拌均匀；·3，温水倒入粉料中，搅拌至无干粉状；·4，揉成团，饧15分钟；·5，手上沾水，将面分成6小份，整形成窝头，顶端嵌一颗枸杞；·6，大火

冷冻的肉类最好不要拿水解冻，一招帮你解决难题，吃起来口感更好

现在的人也是越来越懒了，买东西都喜欢囤货，一次性买个一大堆，然后放在冰箱里保存，需要的时候在拿出来用就好了。

蒸鸡蛋羹时，不能只加水，加点“它”口感香嫩又爽滑

说起来现在相信大家都是非常熟悉的，因为它是我们日常生活中都离不开的一种食材。鸡蛋营养又非常的便宜，早餐的时候，煮几个茶叶蛋，再搭配一杯豆浆，那味道都是非常棒的。

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随着现在生活节奏的越来越快，可能越来越的人早上应该很少在家里面做饭吧。鸡蛋饼的做法：1.将和清水放入深一点的容器中拌匀成，不要顺着搅拌，面糊不需要起筋2.然后打入拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋。

田螺很多人都不知道怎么吃，吃错了影响身体健康

我们现在生活水平提高，对生活质量和饮食健康会越来越重视。像螃蟹宴，衍生了许多的吃法，连工具都有很多种，像蟹八件或者更多。

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春节这么吃海鲜倍儿有面，赶快学起来吧

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鱼的3种家常做法，简单又美味~快来学会过年给家人露一手吧

辅料：拍蒜30 克、葱花20 克、自制剁椒100 克。 3、将剁椒加入鸡汁、拍蒜、香油、胡椒粉混合拌均，撒在九肚鱼面上入蒸炉蒸4至5 分钟，取出淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，淋入热油即可。

几种海鲜的做法，春节家宴肯定用的到

马上要春节了，不知道各位年货都备的怎么样了。3.蒜剁成蒜蓉、小葱切葱花、红椒也切碎4.龙口粉丝用热水泡软，用筷子卷一小撮粉丝，铺在扇贝壳上，再在粉丝上放一颗扇贝肉。

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手工茶汤色黄问题。2019年，今年是我们全面炒全手工信阳毛尖的第一年，炒出来的茶叶汤色都有些黄，然后叶底也有些黄。部分茶友反应有种陈茶的感觉。因为他们之前喝的信阳毛尖都是绿色叶底，汤色也没有这么黄，叶底也没有这么黄。从四月份一直在反复的思考这个事情，到底哪里出来问题。

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烧饼外壳酥脆，里面馅料也是口感层次丰富，完全不会觉得干瘪或者噎嗓子，确实回味无穷~好啦说着说着方格又准备下单黄山烧饼了哈哈哈，本期的“尝百味，知天下”就结束啦~关注方格子推，了解更多美食资讯！

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格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。

温州小吃:红薯粉

食材准备:鸡蛋3个，红薯粉200克，低筋面粉50克，盐适量，水，油，酱油，料酒，糯米菜，腊肉，虾干，平底锅，油刷等。

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春雷一响，味蕾全开唯爱与美食不可辜负丽水人爱吃会吃，也是有名丽水的美食更是数不胜数今天，小编就带着你一起寻找“舌尖上的味道”第一站：莲都泡精肉外香脆、里鲜嫩，特别是刚出炉的泡精肉，真是又香又脆。

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中山旧称香山，位于广东省中南部，创建于南宋绍兴二十二年，1925年，为纪念孙中山而改名为中山县，现为广东省下辖的地级市，中山历史文化悠久，自然风光秀丽，名胜古迹众多，当然美食也众多，下面就和宿宿网小编一起来尝尝中山美食吧！

这些好看到哭的茶点美食啊！搭对茶就绝了

一壶茶、一些小点心，或会友，或雅坐，看将渐渐人满茶浓，即是一种享受。喝茶不一定要有茶点，但有了它，便别样的生出了许多茶带不来的俏皮和世俗气，让人忍不住在椅子上赖着，懒洋洋的，连说话也变得热烈起来。

北方人评最好吃的南方小吃，湖南两道小吃上榜

许多南方的小吃，很受北方人的喜爱，特别是这几道南方小吃，让北方人直呼好吃，湖南两道小吃上榜，北方人：真香。

湖南美食：臭豆腐！网友：隔着屏幕都觉得香！

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来到长沙之后，一定要来品尝一下这几样美食，吃完你一定不会后悔

长沙自古以来就是一座美食之城，每年都会有数百万人来品尝这里的特色美食。只要进了火宫殿，就算你没打算去吃，味道也会传到你的鼻子里，然后你就忍不住了。

能让你一口难忘的湘菜，绝对的经典！

口味虾口味虾看过《快乐大本营》的观众绝对听过口味虾这道菜，可以说这是长沙的名菜，口味虾麻辣鲜香，滋味浓郁。

8个地道的湖南美食，一吃就停不下筷子，好吃得嗲油！

1、杨裕兴面条长沙米粉和面条是湖南省传统的汉族小吃，是长沙市民最爱的食品之一，经常是以当做早餐食用。

去湖南旅游，如果错过这几种美食，那你真是白来了！

如果你的朋友是湖南人，你想看自己和他关系好不好的话，可以用这个菜做实验，你的朋友真的对你特别好的话，肯定会给你做这道菜的，味道非常不错，而且非常地滋补身体。

京味小吃丨糖瓜儿

“糖瓜儿祭灶二十三，难受的祭灶，好过的年。”因为农历腊月二十三是用糖瓜儿祭灶王的日子，这时年关切近，来讨债的都来了;

27种咸菜的制作方法，建议收藏

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克。栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

云南保山美食不止有大救驾！还有你没听说过的火烧肉、卤辣子

都是配上盐、油辣子、酱油这些简单的佐料，就能令你拍“腿”叫绝，别问为什么，问就是因为会辣到你拍大腿！摄/媛酱子价格：3-5元/袋也可自制拌菜不像其他地方菜市场才会有，在保山，拌菜可谓大街小巷随处可见，甚至还有开铺面的。逛街歇息时，与伙伴不可少的行程就是去吃一份拌菜。洋芋、黄瓜、菜

吃桑葚长大的鸡就问你馋不馋！

因为这些鸡吃的就超特别，它们吃的竟然是桑葚！桑葚富含维生素，鸡吃了后能提高自身的免疫力，相较于喂饲料长大的鸡，这些吃了美味桑葚的鸡，肉质会更有筋道，尤其是拿这些鸡烹制成“叫花鸡”，那味道别提多香了。

舌尖上的湖南，排名前6的美食小吃，都吃过才算地道湖南人

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大家好，我是峰哥，前两天我分享了一份关于卤味的全套资料，有很多朋友都转发了，也有很多的朋友给我私信说，是不是真的，能不能照着做，在此我很真诚的对大家说，完全可以照着做，肯定没有什么问题的，这份资料是我进入卤菜行业的第一份资料，这份资料最终的落地价也在12000块钱，肯定又会有朋友

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蒜香煎茄子材料：茄子、盐少许、鸡蛋黄、葱末、蒜末、白糖、生抽、鸡粉、淀粉、高汤、油。

大盘鸡的家常做法, 软嫩多汁, 比饭店的还香

经常去外面吃快餐，几个朋友一起常去小区边上的兰州拉面小聚。到那里每次都要点他家的大盘鸡吃。鸡肉和土豆的混合，既有鸡肉的滑嫩，又有土豆的甜糯。外加上经过汁液浸泡的拉面，总也吃不够。　　　　说起大盘鸡的做法，其实也简单。

温州瑞安美味的韩料理

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许多的大家觉得吃不了的东西，都能够变成美味，小龙虾就是很好的例子了。我们吃过猪血、鸡血和鸭血，但是相信大家都没有吃过鱼血吧，而且还是生吃，看着这一刻觉得是非常的生猛了。

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