全国人民都关注着武汉，为武汉加油，为中国加油，此刻我们要做的就是老实在家不瞎逛，就是对这次疫情最大的支持了，相信我们一定会熬过这场考验的。既然在家那么就要好好照顾家人的健康了，一日三餐要营养，考虑到不能出门运动量不够，所以还是要清淡些，现在早春了也是流感多发时期，多给家人煲一些营养汤增强抵抗力是必须的，来看看我为家人精心准备的午餐吧，营养又健康，家人更安心。
第一道就是羊肚菌炖排骨汤，早春流感时间段，所以多喝这类汤品增加抵抗力，加强体质少生病是最关键的，羊肚菌营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。它的营养可与牛乳、肉和鱼粉相当。熬汤也是很方便，直接将所有食材放入炖锅里面，熟了加入盐和鸡精就成。
第二道是香菇酱烧豆腐。常吃豆腐可以预防老年痴呆，加速新陈代谢的。豆腐中含有丰富的大豆蛋白，因此有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。做法和大家分享下，蒜蓉姜末准备好，接着烧热锅放入蒜蓉姜末和青蒜白炒香，然后加入适量的香菇酱继续炒香后加入少许的水，豆腐块和生抽煮开后，放点糖和鸡精，大火收汁，撒入青蒜叶就成，儿子特别喜欢这个菜，看着红彤彤但是一点都不辣的，而且很开胃。
这一道是为先生准备的什锦鱼片锅，我和老公都喜欢吃鱼，真是庆幸自己有囤货的好习惯，这个时期就用上了，买了5斤多的草鱼片好放入冰箱，随时吃随时做，真方便，还加入了抹匀，青菜，菌菇和土豆片，做法和麻辣锅差不多，喜欢的可以参考看看。
第四道是肉泥炖蛋，肉泥中加入老抽、糖和鸡精以及少许的水搅拌上劲，然后打入一个鸡蛋，稍微拌下就可以上锅蒸熟就成，这道菜易消化，适合老人和孩子吃的，也是我儿子从小吃到大不会腻的菜，建议多给孩子试试，再挑食都不会拒绝的。
同时宅家少运动，更是要多多吃青菜补充维生素。生菜是很不错的蔬菜之一。有人将其称为消除多余脂肪的减肥菜，补充人体所需的各种维生素、矿物质，具有镇静催眠、降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱的作用，富含膳食纤维较多，膳食纤维可以在肠道中吸收水分而膨胀，有促进胃肠蠕动、改善因为食物过于精细而造成的便秘，所以宅家的你是不是担心自己长肉太多了？记得每天吃一颗生菜是不会错的，等到时候可以出门了，依然让你容光焕发的。
疫情时期，老实在家不瞎逛，看我精心准备家人的午餐，营养又健康，家人吃得都安心，你们这段时间都怎么安排家人的饮食呢？欢迎大家也留言互动。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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