我们平时不管是因为工作忙吃外卖，还是需要和朋友一起应酬聚会，都免不了要去饭店里面点菜吃。同时也会根据自己的口味点喜欢吃的菜，但是我们点的菜中依然有很多门道，有的菜其实你觉得看起来不错，但是对于老板来说，成本非常的低廉。甚至只要你去了点这些菜，老板都非常高兴。
第一道就是麻婆豆腐。因为麻婆豆腐的口味十分辣爽，几乎我们经常去饭店里面点餐都吃过这道菜，而且不管是在大饭店还是小餐馆都有这道菜品。可能你觉得麻婆豆腐真的挺不错，但是它的价格并不便宜，很多小餐馆都是12-15元之间，而那种大饭店直接把价格增加到了二十多元一份。可是麻婆豆腐的成本很低，制作一份麻婆豆腐只需要两块钱的水豆腐。如果加上其他的一些调料之类，最多不超过四块钱，而且这道菜的制作并不是太复杂。几乎五分钟就能搞定它。所以这种菜如果真的想吃，可以不去饭店点，在家里面就可以轻松解决。
第二道就是炒土豆丝，很多人可能一直都有一种错觉，就是觉得饭店里面那些几十元一份的荤菜价值更高，因为价格贵，所以利润很大。其实如果作为一个长期的厨子都知道，越是这些简单的素菜，其利润的空间也就越大。做一份土豆丝原料就是一斤土豆，配上两只青红椒。加起来成本非常低，甚至一份炒土豆丝都不需要什么调味料。在锅中两分钟不到，就能把一道炒土豆丝给做好。价格却并不低，小编有一次在酒店里面吃炒土豆丝，菜单居然是38元一份，真的是暴利。炒这道菜并不需要技巧，在家里面其实就可以做好。即使饭店里面做得比家里口感更好一点，最好也不要点这道菜。
同样的，我们在饭店吃饭吃菜时，肯定都会点一份汤。而比较多见的就是点一份紫菜蛋汤。虽然很多朋友这个汤的味道不错，而且也不算太贵，可是事实上它真的很贵。为什么这么说，这道汤用的原料就是鸡蛋和紫菜，可是一包紫菜几块钱，而且一包紫菜可以做好几份汤。再加上只需要配上两个鸡蛋就可以。真的是成本低廉，如果真的喜欢喝这道汤的朋友，真的可以自己在家里面做，没有什么技巧和成本。五块钱的成本保你喝到肚皮撑。只需要把水给烧开加一点油，然后将包装袋里面的紫菜放进去，然后加上盐和一点鸡精，最后将鸡蛋搅拌好给倒进去煮一会就乐意出锅。
当你看到了这些菜的原料和做法，是不是觉得很简单，花费的价钱和时间都不多，但是在饭店里面就成为老板的暴力菜品，尤其是喜欢食用这些菜品的朋友，可以选择自己在家里面做，反正也不需要太多的技巧。在外面吃饭那么贵，这些菜在家都能很轻松的做好。
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