招牌罐罐菜，点火才能吃
将湘西最地道的灶膛罐罐搬上城市的餐桌，回归自然的味道！作为万千宠爱于一身的“网红罐罐菜”，还要经过三道程序才可以吃到！
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阿姐吆喝，罐罐上桌
上桌前阿哥阿姐都会端着刚出炉的罐罐开始吆喝：上罐咯~小贝都以为自己是在土家族的村落里吃宴席呢！
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高温燃烧，红红火火
上桌后，阿姐点燃了罐罐附近的固体酒精，让罐罐的周围缠绕这一圈的火焰，高火快速加热罐罐表面。
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趁热敲开罐罐，肉香不走味
嘴里喊着：“罐罐煨，罐罐煮，罐罐破了香扑扑。”开罐的那一刻，里面的汤汁咕噜咕噜的冒着泡，香气扑鼻而来！
罐罐牛腩
灶膛罐罐牛腩的美味离不开大山里散养的黄牛肉，用肋骨旁肥瘦相间的牛腩部分制作，油脂和筋肉比例刚刚好。
盛满一碗有肉有筋的牛腩，简直胜过神仙的生活！
罐罐滋补黑山羊肉
羊肉采用的的是黑山羊，腌制处理后放入罐罐中小火慢慢煨，肉质紧致而鲜嫩！一罐全都是肉，简直就是小贝这种食肉爱好者的天堂！
半筋半瘦的肉质，饱满鲜嫩，看着就超有食欲！羊肉用慢火炖煮得软烂又保留了肉质的Q弹，还有滋补身体的功效。
豆皮也吸足了饱满的浓汁，就着汤水一同入口，酥软微辣激发出味蕾的无限满足！
汤汁吸收了羊肉的精华，用来拌饭好吃到一粒米都不想放过！除了牛腩和羊肉还有菌王罐罐鸡、罐罐可乐猪脚和罐罐墨鱼丸选择哦，每一个配饭都超香的！
超有“脾气”的正番鸭
别小看这只“土土”的鸭子哦，阿哥一碰它，它就开始生气了！不生气还不好吃。
高蛋白低脂肪的正番鸭放入高压锅内，加入生抽等调味料入味闷煮，滋补又美味！
开盖后，香味扑鼻而来，感觉和姜母鸭的香味很像，但是又没有那么浓烈的姜味，小贝已经忍不住先夹一块肉吃了！
比手机还大的鸭翅，一点都不干，撕开后可以看见里面泛着油光的肉，每一口都超入味的。
鸭肉都很大块，肉质可口细嫩，感觉一上桌就会被抢光！
越辣越上瘾的黄花鱼
湘菜必点的剁椒鱼，用最传统的湖南剁椒鱼的方式进行烹饪，鱼肉上放满了剁椒，鲜艳的色彩瞬间勾起食欲。
蒸鱼的时候更是加入了他们的秘密武器，让鱼肉变得更清香，完全不会有腥味。
轻轻一夹就能有一大块雪白鲜嫩的鱼肉，辣椒与汤汁完全渗入到鱼肉的每一寸纹理，爽辣可口无比开胃！
刺超少肉超多的黄花鱼，很适合像小贝一样的懒人，一口一个简直不要太爽！
不过不能吃辣的小可爱，要注意一下哦，它还是有点辣度的，不过这种辣完全不会辣嗓子。
听说这家土家菜即使嘴巴刁钻的湖南人来了，也会忍不住为它点赞！
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