因为宝宝的胃肠消化功能还没有完全发育好，所以刚开始给宝宝加蔬菜时都要打成泥状。
把蔬菜打成泥的具体做法是：将购买的新鲜蔬菜清洗干净，叶菜类蔬菜可以直接焯水煮熟也可蒸熟，然后再切几刀，根茎类蔬菜直接蒸熟，切成块状，然后放入料理机打成泥状或研磨碗中研磨成泥状。最好将蔬菜泥加入到米粉等主食中一起吃。
宝宝吃蔬菜泥的好处：
蔬菜中含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是宝宝生长需要的营养素的重要来源；
在蔬菜中还含有许多与宝宝健康关系十分密切的无机盐类，如钙、磷、铁等。由于这些营养元素不溶于水，在蔬菜汁中不可能摄取到，因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜来喂宝宝。
蔬菜泥含有丰富的膳食纤维，可以让宝宝肠道更轻松，而且也利于宝宝吞咽和消化，可谓好处多多。下面介绍3款蔬菜泥做法，妈妈可以边看边做。
【胡萝卜泥】
食材：胡萝卜半根
做法：
1、将胡萝卜洗净，切小块。
2、将胡萝卜放入清水锅中炖煮。
3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。
【西蓝花泥】
食材：绿花椰菜5朵
做法：
1、将花椰菜洗干净。
2、用水滚煮熟。
3、用搅拌机搅拌成泥。
【油菜泥】
1、挑选新鲜的油菜，洗净(多洗几遍)。
2、把洗好的油菜放入锅中，用水焯熟。焯熟后，将其捞起，沥水。
3、把煮熟的油菜放入料理机中打成泥。
4、在把油菜泥放在做好的米糊中，搅拌好，就可以给宝宝食用了。
蔬菜泥营养丰富，适量食用对宝宝发育有帮助。妈妈能否因为蔬菜泥营养丰富，就多喂宝宝食用？但是喂宝宝吃太多蔬菜泥对TA的身体发育真的好吗？相信妈妈都知道物极必反这个道理，其实喂宝宝吃蔬菜泥也一样，不能因为蔬菜泥营养丰富就多喂，因为一下子吃太多蔬菜泥，宝宝就无法进食其它食物了，这样反而不利于宝宝生长发育。
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