提起餐飲行業，創業者紛紛表示”九死一生”，產品同質化異常嚴重。要想把餐飲做大做強異常艱難，眾多創業者都想挖出海底撈、全聚德等等類似餐飲黑馬致富秘籍，結果還是感慨沒技術、無經驗、無特色，就是我什麼都沒有，還能幹啥？小編今天帶大家瞭解一位”我什麼都不會，卻靠“有一招”品牌發家貴州小夥——劉剛
02年畢業的劉剛跟大部份年輕人一樣南北漂，發現在大街小巷做餐飲生意都是非常的火爆，08年回鄉創業，想做一個有特色的項目，說來也巧，劉剛的“有一招”小壇西紅柿酸辣燙品牌源於每年過年小壇炮製的小番茄。通過小壇秘製西紅柿做成酸湯火鍋，因其成本低，門檻低更適合創業。劉剛當時只有5萬塊錢，找了一家30平米的小店，萬丈高樓起步難，一開始生意不是很好，因其口感口碑較好，消費者慢慢都會介紹朋友過來吃，生意慢慢的就火爆起來。
為了把品牌做大，劉剛說：再好的產品沒有品牌也是不能長久的發展，就去註冊商標，當時對商標起名也是一籌莫展，起什麼名才有品牌性，容易讓消費者記住。劉剛就想“我只會一招，那就叫“有一招”吧”。
小編進行商標查詢瞭解到，“有一招”商標在國家商標局總共註冊了12個類別，其中包括把國際分類第29類食品，第32類啤酒飲料及43類餐飲住宿都註冊了下來。
那為什麼要註冊商標，有什麼作用？
作為消費者，其生活質量的提高對品牌的需求也逐漸提高，擁有商標和品牌的標誌性產品才能滿足消費者物質心理需求。商標在競爭中起到避免產品同質化和吸引消費者的作用。再者商標是一種無形資產。商標在商家經營過程中時間越長其品牌知名度會越大，商標價值會不斷提升。在消費者心目中商標是品牌識別的標誌，其滿載給品牌產品質量、品牌形象信譽。隨著國家知識產權不斷加強，不管是餐飲業，電子商務行業都需要註冊商標，才能利於長期發展。
“有一招”商標註冊下發之後，劉剛接下來著手開分店，在貴陽花溪開了第一家分店。通過半年的時間積累較大開店經驗，生意業較火爆。經營過程也經歷了一次被燙傷，而燙傷讓劉剛堅信“任何的付出和經歷都會有回報”。之後一個同學找到劉剛想加盟，隨著開了第一家加盟店，開起來之後得到市場的強烈認可和反應。截至目前“有一招”西紅柿酸湯已經開了106家店，成為貴州重點鄉鎮扶持企業。
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