这种食材在美国遭“嫌弃”，在中国却受欢迎，很多人种它卖钱
由于我们生活的世界过于大，所以物种非常的丰富，每个地方也都有属于自己特定的饮食习惯，即使是在同一个国家里，人们的习惯和饮食也会有着很大的区别的，更不要说是国家与国家之间了。
就比如说有一些食物，在我们国家里会受到很多人的欢迎，而在国外就不一定是会有这样的情形了，很有可能会对它们有消灭的想法呢！那今天就跟大家说一种美食，而这种美食在美国可是遭到嫌弃，不过在我国却是有不少人依靠着种植它为生，并且还有着''山人参''的称号，而它就是葛根。
近几年物种入侵是全世界各个国家都很头疼的问题，因此很多国家都会严禁他人携带不属于本国的物种进入到本国的境内的，而这些被防止的物种并不仅仅局限于动物，其中植物一旦入侵更是麻烦很多，不过这些植物却在它们的发源地国家是被当成了宝贝，但对于其他国家可能就会是祸害般的存在了。
这里要说的葛根就是这般的，它的样子长得跟树根很像，外表也不好看，而它当初之所以传入到美国是因为据说它的生长速度和生命力是特别顽强的，尤其是在1978年美国费城的一次展览会上，就有专家指出，它是一种生长速度非常快的地被植物，对于水土流是能起到一定的作用，因此美国为了治理自己国家的水土流失而从中国引进了这种植物。
但是令他们没有想到的是，在没过几年之后，它就以疯狂的生长速度覆盖了美国大多数的土地，并且还有越来越严重的趋势，这让美国政府不得不下令把它们进行销毁，不过由于其生命力过于顽强，所以要起到真正的销毁是非常难的。但是葛根在我国的待遇却是截然相反的，反而非常受到人们的喜爱，尤其是它在我国被人们制作成了各式各样的美食，其中很有名的就有葛根粉等。
这种食材在美国遭“嫌弃”，在中国却受欢迎，很多人种它卖钱。它原先是生长在山上的一种植物，后来被人们发现它的营养价值非常的高，还能做成药引，因此导致很多人到山上去采摘野生的它，但是后来由于人们过度的采摘，使得它的野生数量变得少很多了，慢慢的人们开始自己对它进行大规模的种植了。
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