09.12 葱爆肥肠杏鲍菇，口感丰富微辣不腥，酱香脆口和软嫩的碰撞

酱香脆口的杏鲍菇搭配软嫩的肥肠，口感丰富，微辣不腥，美味又可口。

准备食材：

肥肠1根、杏鲍菇3个、葱2根、酱油适量、姜少许、蒜适量、素蚝油2大勺、香油少许、辣椒面少许

制作步骤：

1、肥肠用筷子翻出里面用面粉清洗干净，在开水中煮30分钟取出，放1大勺酱油、一根葱、姜3片煮到把肥肠煮熟、煮烂。（如果嫌费事现在超市里有煮好的肥肠可以直接买来使用）

2、肥肠切片、杏鲍菇切滚刀块、葱切段、蒜成小块备用。

3、锅中热适量的油，用中火爆香蒜和葱白，然后放入大肠煸炒。

4、放入杏鲍菇、淋上素蚝油、香油、辣椒面继续煸炒，一定要炒匀。

5、加入葱绿煸炒均匀即可出锅。