漢口合作路上，有一家專做小黃魚的小店，這家店非常的不起眼，至於不起眼到什麼地步，這麼說吧，如果你不是沿路一家家的去盯著看，也許你根本就無法發現。但就是這家不起眼的小店，經過一番瞭解才知道，原來這裡竟然大有來頭。
那天是被一個朋友推薦過來的，朋友說，你別看這裡不起眼，我告訴你，這家小店只有四張臺，你要想來，至少還得提前一天預訂，不然你沒辦法吃到。
朋友跟老闆還有點熟，提前訂了位子，然後帶著我過去。一條小樓道，樓道里的小燈箱和小招牌就是這裡的唯一標識，如果沒有燈，誰知道這裡面還藏了家小飯館。朋友說，私房菜就是這樣的，就是要私密，我去！
樓道盡頭有個小門，朋友敲了幾下，門開了。其實對於像我這種半職業的吃貨來講，私房菜平時吃得也不算少，總感覺所謂的私房菜，就應該是那種高大上的，不論是從店裡的裝修，還是菜品的造型設計，都應該是逼格非常高才對，但這裡進門之後，發現其實不過就是一間老式的普通民房，要論裝修，也就是簡簡單單的刷了一下牆，然後擺放了幾盆花花草草而已。
朋友說老闆留了個包間，進去一看，一個麻將房，可能是老闆平時不忙打麻將用的，電動麻將機蓋上蓋子，就是當晚的餐桌，一傢俬房菜館，幾個人圍著個麻將機等著上菜，這情景似乎也太有意思了點。
帶我們來這裡的那位朋友，在我的概念中，至少也算是位成功人士，平時對吃也算是有點研究，帶我們來家這麼簡陋，而且還是被稱之為私房餐的館子，裡面一定有內容。朋友似乎看出了我的心思，說了句，你先看看牆上掛的那些照片吧。
不看還好，一看嚇一跳，原來這家所謂不起眼的私房菜小館，竟然有不少明星來過，這還不算什麼，朋友說，你看正中的大照片，正中的照片是張合照，照片裡的人基本上都是中國烹飪界裡大師級的人物，這裡的老闆就是其中之一。此時瞭解，朋友為什麼會推薦這裡了，管它什麼裝修不裝修，逼格不逼格，大師燒的菜，那肯定就是私房菜。
朋友說，這裡做的其實都是些家常菜，以小黃魚為主，然後其它的一些魚菜做得也很不錯，而且價格還非常便宜，這種手藝燒菜只賣這個錢，也真是太親民了一點。
招牌秘製小黃魚，鹹鮮甜辣，嫩滑爽口。
雪菜小黃魚，魚肉入味，雪菜下飯。
乾燒臭黃魚，雖然有點重口，但這味道可以媲美安徽的臭鱖魚了，用巴釐龍蝦的盤子裝又怎樣，好吃才是王道。
湖北人喜歡把魚的後半部分稱之為划水，說到紅燒划水，那絕對是湖北的一道名菜，我只記得小時候在循禮門的老新興大酒樓裡吃過，現在已經很難再吃到我們小時候的那個味道了，這裡的青魚划水燒的鮮嫩無比，竟然是我記憶中的那個味道。
酥炸魚肚，魚肚沒有經過過多的加工，裹上炸粉的比例也剛剛好，沒有壓住魚肉本身的鮮味，蘸上一碟醋，好吃不油膩。
乾鍋燒魚泡，搭配野山椒一起燒製，香脆酸爽。
乾煸辣子雞，椒麻適中，雞肉裡還帶著點水分，一點都不柴。
上完菜，朋友把老闆請到了我們的小包間，老闆姓吳，在此就稱呼為吳大師，吳大師還蠻和藹，老漢口人的做派，一邊自己喝著酒，一邊跟我們聊著天。原來吳大師從藝燒菜幾十年，跟湖北很多的烹飪大師，比如汪建國大師，盧永良大師都是師兄弟，二十多年前，也在合作路附近，開了一家小黃魚餐館，據說規模還不小，經營了好多年，也算是豐衣足食衣食無憂了，本來打算把生意結束，一條心退休的，但閒了幾年後，覺得技癢，還是要把自己的手藝重新展現出來，於是就有了現在的這家小黃魚私房菜，每天不做多，只做四桌，不想營業就休息，也不靠這個賺錢，純粹是為了展現自己的手藝。
吃完了那餐飯，沒過兩天，我就邀請吳大師上了一次電臺的美食節目，在那期節目中，吳大師說了這樣一段話，湖北本來就是個魚米之鄉，做魚本來就是湖北菜的特色，把一些普普通通的魚，哪怕是小黃魚，魚泡，魚尾巴，都做出好的味道，讓更多的人知道吃到，然後把這些作為武漢的特色，發揚光大，自己活著才會覺得有意思！
對了，還沒說那天我們吃的戰果，究竟是不是大師的手藝，看看吃完後盤子就知道了！
小黃魚私房菜
地址：江岸區合作路32號
讓我帶你去尋找不一樣的城市味道！
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