卷心菜炒粉丝的家常做法,教你做出下饭美食!
食材清单
卷心菜300克粉丝150克干红辣椒少许蒜5瓣胡萝卜50克色拉油3汤匙生抽2汤匙老抽1茶匙蚝油1汤匙
烹饪步骤
步骤1
卷心菜洗净,切成细条。
步骤2
粉丝用开水泡软,捞出。
步骤3
准备一些配菜,胡萝卜去皮切丝,干红辣椒剪碎,蒜去皮压碎。
步骤4
锅中放油,把蒜放进去爆至金黄,调入生抽和老抽,飘出浓浓的酱香味儿。
步骤5
倒入卷心菜和胡萝卜丝,辣椒碎也可以一起放进去,炒软。
步骤6
把沥干水的粉丝也放进去,沿锅边淋少许水,加1汤匙蚝油,盖上锅盖焖2~3分钟,开盖炒匀即可。
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