今日探店：韩时烧烤白云桥店
就餐环境：提起韩国料理,自然会想到韩式烧烤，今天就带大家一起探店“韩时烧烤”。
门店不算大，相比热闹的韩式烧烤店，这里多了几分安静的舒适感。
三五好友聚个会，倒是个不错的选择。进门后韩式的装修风格映入眼帘，木桌木椅敦实朴素。
落座后，服务员态度热情，手脚麻利的端来了大麦茶递上菜单，我们开始点菜吧！
温馨提示：进入店内，多少还是会有些烧烤店特有的烟味，就餐时一定要用衣服套把衣服包裹严实。
就餐人数：2人
就餐费用：154元
一、菜单
1、餐前小菜
海带、木耳、黄瓜、胡萝卜小凉拌菜
小菜做得很清淡，符合营养师少油少盐的要求，更让人开心的是免费续，要知道营养师在外就餐最在意的就是菜的量够不够。
对营养师而言，每顿饭至少吃到200克菜才算合格。
不过要提醒大家的是，有一个小菜黄的艳丽，可能是添加了人工合成色素哦，所以我们没怎么吃它。
这个餐厅的小菜除了这几样，还有韩国最出名的泡菜，起初不知道，结算时才看到，还挺期待它的酸爽，大家如果去吃可以尝尝。
2、南瓜汤
冬天天气寒冷，等餐的时候先上两碗南瓜汤，也是贴心。
南瓜β-胡萝卜素含量丰富，是长期用眼的上班族的真爱，因为它可以在体内转化成维生素A，滋养眼睛呢。
再者南瓜本身就有甜味，所以都不用加糖，喝起来也甜滋滋。
不过做成汤的南瓜，升血糖还是稍微快点，就着小菜就好多了。
絮叨一句：虽然也是免费续加，不过主菜还没上，所以就喝一碗吧。免得喝多了血糖蹭蹭的往上窜。
二、主菜登场
蘑菇炒杂菜
除了免费续的小菜外，还点了这个蔬菜，各种菜炒在一起，美美的食物多样化了，不过这道菜略微油，吃得时候最好控一控，或者涮一下水。
絮叨一句：菜里放了粉丝，不是营养师多爱吃粉丝，主要是营养师不挑食。既然粉丝入了菜，主食自然会少点一些。
五彩石锅拌饭
一个锅两个人的饭量都够了，还有豆芽、紫菜、小白菜、胡萝卜、西葫芦等蔬菜，实在美美地满足了营养师这般的“菜控”。
另外石锅里的鸡蛋一般都是溏心了，为了避免其沙门氏菌污染引起食物中毒，一定趁着石锅的高温搅拌，让鸡蛋黄豆凝固了，刚刚凝固的蛋黄能保证沙门氏菌被杀死，营养和口感也是恰如其分的好。
絮叨一句：拌饭也是韩式料理的必点之一，但是拌的时候一定要把握好酱料的使用量，千万别手抖一下子全部倒进去，来一点小滋味就可以了。毕竟菜里的盐已经不少啦！
鲜虾豆腐汤
虽然叫鲜虾豆腐汤，不过虾只有2个，一人一个了。
豆腐的量大约每人50克的样子，刚好满足中国居民推荐的每日大豆对应的豆制品的量。
絮叨一句：图片拍的容器很大，实际上还是比较秀气的。
海鲜和豆腐在一起真的很配呦。因为是汤类，店家配了一碗米饭，留好了，打包带走，不要浪费粮食！
为啥不吃了呢？因为石锅拌饭的量已经满足主食量了！
烤黄花鱼
这个鱼烤的外焦里嫩，可食部在200克左右，满足每人每天50~75克的海产品的需要。
另外黄花鱼属于海鱼，EPA、DHA等多不饱和脂肪酸含量丰富，对于保护视力、活跃脑力都有帮助呢。
絮叨一句：感觉来了韩式烤肉店没有吃烤肉类的就像走错门了一样，所以选择烤海鲜。
理由：因为白肉相比红肉而言更适合在晚上吃。
小结
1、除了炒杂菜，其他菜品基本都少油少盐，符合营养师的建议。
2、这顿饭整体而言还是蛋白稍多，绿叶蔬菜少了一些。
如果上一顿吃得蛋白多了，那这顿饭就可以减一个豆腐汤。
中国居民推荐每天吃得各类食物分配到一日三餐均衡搭配就好了。当然条件不允许的情况下，一周内做到平衡也可以，营养很灵活的呢。
3、食不过量，每餐记得欠自己一口。下次吃吃饭的时候找找这种感觉吧。
每周为您更新一次美食探店行，营养师带着您健康吃喝不长肉。吃货们记得持续关注呦。
营养与食品卫生学硕士
中国注册营养师
首都保健营养美食学会理事
《只有营养师知道》系列书籍副主编
健康减肥私人营养顾问
没有特殊说明，图片来自于网络，如有侵权请及时联系作者删除，媒体如需转载请联系：[email protected]，谢谢！
閱讀更多 谷傳玲註冊營養師 的文章
