肝臟是人體重要的器官，雖然我們都瞭解它的代謝功能，但是它還能分泌膽汁、儲藏湯原，同時含有解毒、造血等其他的重要的功能，所以肝肝臟出現了問題，對整個身體健康都是一種非常大的影響。日常生活中一定要注意對肝臟健康的呵護，包括在日常飲食中要遠離那些能夠傷害肝臟的食物，接下來就讓我們一起來了解一下。

想要肝臟健康，這4種傷肝食物一定要遠離！

1、脂肪含量高的食物

我們都知道肝臟其中有一種常見的疾病就是脂肪肝，脂肪肝是一種肝臟細胞內脂肪堆積過多為特徵的一種肝臟疾病。所以從這也可以看出來，高脂肪的食物對肝臟是非常不友好的。如果日常生活中吃入了過多高脂肪、高熱量的食物，就免不了將脂肪在肝臟內堆積，形成脂肪肝，脂肪肝不經控制就慢慢的變成肝纖維化乃至肝硬化，對整個健康的摧毀是非常大的，所以還是要遠離比較好。

2、酒

因為大多數的酒精都是通過肝臟來代謝的，所以如果長期的酗酒，就會使肝臟有著非常大的代謝負擔，還會慢慢的破壞肝臟的功能。乙醛和乙酸對人體肝臟的侵略性和破壞性非常的大，非常容易引發肝臟損傷，導致肝病，像是酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化都是特別常見的。所以小酌可以，酗酒千萬要抵制。

3、發黴的食物

很多人出於節省的心理，在食物發黴的時候，都會把發黴的部位削去，然後再吃剩餘的部位，這種雖然能夠達到節省的目的，但是對身體健康是有很大威脅。因為發黴的食物中有一種物質叫做黃麴黴素，黃麴黴素是世界衛生組織公認的致癌物質，它存在於致癌物質名單當中，所以它是非常嚴重危害人體健康的。如果如果長期的吃這些發黴的食物就很容易侵害到人體健康，甚至引發癌症尤其是肝癌。

4、沒熟的海鮮

不管是在吃海鮮燒烤的時候，還是吃海鮮火鍋的時候，這兩種烹飪方式都很難將海鮮完全的烹飪熟。如果經常吃這些不熟的海鮮，除了會引發腸胃方面的疾病，感染上寄生蟲和細菌，還有可能引發肝臟的疾病。海鮮的膽固醇比較高，如果經常吃也會比較容易引發脂肪肝，所以海鮮一定要做熟，並且不能天天吃。

以上4種食物便是想要保護肝臟，必須要遠離的食物。日常生活中還是多吃一些水果和蔬菜，補充蛋白質和維生素，這樣是對肝臟健康比較好的。