目前還屬於夏末初秋季節，秋分之後開始進入深秋。南方氣候相對乾燥，中醫認為秋季主要以養肺為主。在五臟中，
肺為嬌髒，喜潤畏燥。中醫五行肺屬金，肝屬木，如肺燥邪過盛，易反克肝。因此秋季調養多采用“補養肝氣”和“養肺補肝”等方法。
秋季食物
秋季可選的食物中果蔬有：蘿蔔、百合、蓮藕、生梨、獼猴桃、桔子。食用菌如靈芝、木耳、冬蟲夏草菌等。糧食乾果類：玉米、蕎麥、芝麻、白果。中藥如玉竹、沙參、石斛、麥冬、玄參等。
補氣芪玉雞
【基本組成】雞脯肉200克、玉竹、黃芪汁50毫升；青椒等輔料適量。
【操作要領】雞脯肉切片，上漿掛糊時適量加些玉竹黃芪汁。油鍋滑雞片後，加輔料、餘下玉竹黃芪汁翻炒勾芡裝盤。
【成品特點】雞片滑嫩，椒翠清香。
【基本功效】益氣潤肺，養顏潤膚。
【服用方法】可同時2-4人服食。
【注意宜忌】感冒發熱初起慎用。
玉竹黃芪汁製備：黃芪30克、玉竹9克，洗淨略浸泡，加水至200毫升大火燒開文火煎20分鐘即可。
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