疫情發生以來，一些地方因聚餐而發生感染的情況，暴露出傳統用餐習慣存在的健康風險。為切斷病毒傳播途徑，遏制疫情蔓延，不少地方發出推廣公筷的倡議，引導民眾養成文明衛生用餐習慣，防範病從口入。
使用公筷，是生活小細節，但於健康而言，絕非小事。長期以來，我們習慣了圍桌共食，在朋友聚餐、各類宴席等場合，公筷鮮有出現，這無疑給細菌、病毒傳播打開了方便之門。據世界衛生組織統計，目前食源性疾病的發病率居各類疾病總髮病率前列。而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。常見的細菌性痢疾、流感、幽門螺桿菌等傳染病，都可通過唾液傳播。多人聚餐不用公筷，病原微生物就有可能以私筷為媒介，通過飯菜進入他人口中，引起交叉感染，給健康安全帶來威脅。
每當出現公共衛生事件，人們的健康意識增強，“公筷”話題也備受關注。但囿於傳統就餐觀念，人們往往“好了傷疤忘了痛”，“公筷行動”猶如曇花一現。眼下，疫情防控階段性成效進一步鞏固，餐飲行業陸續恢復營業，街頭巷尾煙火氣漸濃，我們應讓“公筷”意識紮根於心，形成社會共識，引領新“食”尚，為健康構築起安全防線。（作者：歐陽成）
來源 | 惠州日報
整合 | 仲愷發佈
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