不管是在什么时候,相信大家都是非常在意自己的设身材的吧,但是又不想要自己的胃受委屈。这次,我们就来为大家人推荐八道美味的清肠美食,让你不用委屈自己的嘴,也不用束缚胃。
(1)海带炖鸭
![六道美味的清肠美食,让你不用委屈自己的胃,让舌尖更痛快](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
食材:鸭肉,海带,食盐,葱末,花椒,姜片,料酒,胡椒粉
做法:1、将鸭剁成小块,海带切成方块
2、将鸭和海带用开水烫一遍,加水烧开,打去浮沫,
2、加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
(2)醋溜绿豆芽
![六道美味的清肠美食,让你不用委屈自己的胃,让舌尖更痛快](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
食材:绿豆芽、醋、白糖、干辣椒、花椒
做法:1、准备糖醋汁,小碗中加2匙陈醋,1匙白糖,比例2:1就可以,拌匀备用
2、绿豆芽洗净控干备用,葱姜蒜切好备用
3、锅里加油,冷油加适量的花椒和八角,小火煸香,然后捞出来。
4、加葱姜蒜干辣椒煸香;加豆芽,大火快速翻炒几下
5、加糖醋汁和适量的盐;炒几下,熟了马上关火离开,不要长时间炒,否则豆芽出水,口感也不会好。
(3)凉拌黑木耳腐竹
食材:腐竹、黑木耳、香菜、小辣椒、蚝油、香油、白糖、香醋
做法:1、分别放入泡发的木耳、腐竹,焯水约3分钟,然后捞出,过凉水,再沥干水分备用;
2、辣椒、蒜末放入小碗中,加入生抽、香醋、少许蚝油、白糖,混合成调料汁;
3、腐竹、黑木耳放入腌泡盒中,撒上切成段的香菜,再倒上调料汁,搅拌均匀,盖上腌泡盒盖,放入冰箱腌泡冷藏片刻;即可食用
(4)酸辣大白菜
食材:大白菜、红辣椒、香葱适量、姜、大蒜、醋、鸡精
做法:1、大白菜洗净切段;葱姜蒜与辣椒切碎;备用
2、炒锅预热,放入少许油加热至产生油纹,倒入姜蒜末、辣椒碎炒出香味;
3、加入大白菜大火快速翻炒一遍,炒至叶片半透明时,加入少许盐鸡精及香醋翻炒均匀后即可出锅;
(5)蒜香南瓜
食材:大蒜,南瓜、食盐、香葱、植物油
做法:1、南瓜洗净,切成大小均匀的块状,大蒜去皮,剥出蒜粒,用熟食刀将蒜粒切成两半备用
2、炒锅加油预热后,放入蒜炒香;将炒好的大蒜盛出,锅中留有蒜香底油
3、将准备好的南瓜块放入多用锅中,用蒜香底油煎至四面略有焦酥;再将大蒜粒倒入,均匀地撒上一勺食盐;
4、盖上多用锅盖,小火煎烤20分钟左右,煎烤至南瓜酥软即可;
5、打开锅盖,将烤好的大蒜粒盛出,摆在盘子底部;将烤好的南瓜摆在大蒜粒上面,再撒上少许香葱即可
(6)凉拌金针菇
食材:金针菇、小辣椒、香菜、葱姜蒜、生抽、香醋、白糖
做法:1、金针菇去除根部洗净,用热水焯一下,即可捞出金针菇,沥干水份备用;
2、将蒜末、辣椒圈、香葱一起放入小碗中,倒入适量生抽、陈醋、芝麻油拌匀;混合成调料汁;
3、炒锅中加入少许植物油烧热,浇入调料汁中;将调料汁浇在金针菇上,撒上香菜叶,清新爽口的凉拌金针菇就做好了!
閱讀更多 中原辣哥 的文章