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他，是家中的頂樑柱，用雙手托起家的幸福；他，為了這個家，奔波於風雨無阻中；他，默默付出不求回報，只求家人和睦幸福，他——就是父親。
我們常歌頌母親的偉大，她給予我們生命讓我們來到這個美好的世界，卻不曾長篇短語的讚美父親，而父親就是這樣一位沉默寡言，卻能像大樹一樣為你遮風擋雨的人。
我的父親不善用語言表達心中的情感，即便愛意在他心中充滿，卻不曾坦露出愛意濃濃。但他卻是一個行動派，把愛意落實在行動上。他無微不至的關懷著兒女的幸福生活。作為兒女時常因為父親的嚴肅不敢說一句：父親，我愛您！父親，謝謝您！
“我愛您”、“謝謝您”，這些話語或許也一直深藏在你心裡不曾對父親說起，如果說不出口，那麼何為不趁父親節到來之際，用愛的名義為父親親手烘焙出一份愛意？
今天，請我們的達人小C來給大家分享一款用愛烘焙的父親節禮物。
小C
KaoKer烘焙達人
橙汁低脂蛋糕
食材中選用了橙汁代替牛奶，橙汁可以更好地去除蛋腥味，做出來的蛋糕有一股清香的橙子味。橙汁是鮮榨的富含了豐富的維生素C，常吃橙子可以預防膽結石的發生。同時橙子能清除體內對身體健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
蛋糕表面用了青檸皮碎簡單的裝飾下，整體口味不酸有一種橙子和青檸淡淡的輕盈味道。
淋面選擇了濃稠的酸奶進行裝飾，這樣更大程度了減少打發淡奶油的麻煩，酸奶裝飾更方便省事，但是口感不輸於淡奶油。
準備食材：
雞蛋3個 橙汁50g 玉米油50g 細砂糖40g 青檸汁幾滴 青檸3個（只需要用到青檸皮做蛋糕裝飾） 酸奶適量 低筋麵粉60g
製作步驟:
1. 橙子去皮留果肉加入少許水，放入料理機中打至細膩的橙汁，取50g待用。蛋黃，蛋清分離。手動打蛋器將10g細砂糖和玉米油繼續手動打蛋器攪打混合均勻。
2. 接著加入鮮榨的橙汁混合均勻。
3. 低筋麵粉過篩加入翻拌均勻。
4. 蛋清中加入幾滴檸檬汁，30g細砂糖分三次加入蛋清中，打發至蛋清可以提起彎鉤。烤箱預熱150度10分鐘。取三分之一加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
5. 將翻拌均勻的蛋黃糊加入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。將蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。
6. 烤箱上火130度下火140度烘烤40-45分鐘即可。烤好的蛋糕取出放涼脫模。蛋糕蛋糕上面淋上適量的酸奶，青檸用鹽搓洗乾淨表面，刨絲注意不要刨到白色部分。然後將刨好的青檸皮屑撒在蛋糕邊緣作為裝飾。
如何挑選橙子
1. 重的比輕的好。
2. 皮上有厚厚一層東西，閃閃發光，摸起來粘手的橙子不要買。
3. 皮膚細膩毛孔小的好。
4. 比較硬且有彈性。
5. 肚臍眼小的好。
6. 紅一些的更甜。
7. 警惕染色橙子。
溫馨提示：
橙子儘量選擇甜一些，這樣可以適當的減少糖份的加入。烘烤蛋糕的時候切記不要中途打開烤箱門，混合蛋糕糊的時候一定要記得翻拌。打發蛋白一定要打發至硬性，這樣可以避免蛋糕冷卻後蛋糕體回縮現象的出現。
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