之前朋友去台湾的时候，回来跟我们普及了一种小吃。是他在台湾的夜市看到的，是跟面条炒在一起的，这美食爱吃的人很爱吃，但也有人觉得口味太重，想到了就觉得有点恶心，实在是下不了口。
听说这玩意叫鸡佛炒面。鸡佛是什么？我是第一次听到这个名字，后来朋友就说，这是鸡睾丸。小时候在农村长大的，经常能看到这个，那时候大人会炒来吃，表示自己没有吃过。朋友一开始也不敢尝试，后来在别人的怂恿下，也试了一下。结果他的评价是长得像火腿肠，味道还算不错，有点像豆腐，软糯软糯的。
这个鸡睾丸中含有非常多的脂肪，因此对女性的皮肤有保养作用，另个雄性鸡睾丸能为男性提供激素，能够壮阳补肾，女星陈乔恩对它就是青睐有加。小时候妈妈就会给她留这个鸡佛，在做节目的时候也难以掩藏对这种美食的喜爱。而且微博也是晒出爸爸做的鸡佛汤，而且给大家普及吃这个的好处，可以说陈乔恩是鸡佛的忠实粉丝了。
但是有很多人可能都是接受不了了，一听到是鸡睾丸估计就不敢吃也不想吃了。听到名字的时候就很抗拒了，自觉会把它跟猪大肠、猪脑归为一类。并且胃里面是无限翻腾的。但是跟喜欢猪大肠和猪脑一样，也有那么一群人喜欢这个另类的美食，觉得异常美味。
你勇敢尝试过这种美食么？反正我就跟不能接受猪大肠和猪脑一样，也接受不了这个。
【文】合羽花美食
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