怎麼吃肉才能避免長胖？

1.多吃白肉，少吃紅肉

在營養學上，“紅肉”通常指的是豬、牛、羊肉，而“白肉”則主要包括禽肉、魚肉、蝦等。通過食物成分表我們可以發現相比於紅肉，通常白肉中的蛋白質含量更高，而脂肪含量明顯較低，而紅肉中，瘦肉的脂肪含量也明顯低於肥肉。因此如果想要避免長胖，我們可以儘量選擇瘦肉和白肉作為蛋白質的主要來源。

2.多蒸煮，少油炸

選對了肉的種類，我們還要選擇正確的烹飪方法。如果我們明明選擇了脂肪含量很低的魚蝦或者雞肉，但偏偏要選擇油炸糖醋等烹飪方法，那麼不僅沒有起到減少脂肪攝入的目的，反而還會增加了能量攝入，同時還可能破壞原本的營養成分。

3.食物均衡搭配，控制能量攝入

雖然吃肉≠長胖，但我們也不能只吃肉，在日常飲食中，一定要做到均衡搭配食物，比如一般人群我們建議每天吃肉的量大約是50到75克，此外每週再吃兩次魚蝦即可。吃肉的同時，我們還要多吃蔬菜搭配，一方面蔬菜中富含膳食纖維，減少產能營養素在腸道的吸收，另一方面也能增強飽腹感，讓我們主動控制能量攝入，畢竟一天要吃一斤的蔬菜啊！