這世界上的海鮮是非常多的，相信沒有誰能夠說出多少了，而出現在中國的，那只是其中的一小部分。中國的吃貨是非常強大的，對於一些食物，那都是不放過的，就好像現在是夏天，就會被消滅掉很多的食物，就單單說小龍蝦，那就是超級熱銷了。
每年夏天，這小龍蝦就是非常受歡迎的，記得以前的小龍蝦都是沒人要，而現在搖身一變， 就變得如此受歡迎，而且這價錢也不便宜了，真的是非常神奇了。除了這小龍蝦，中國還有著其他的一些蝦類，不知道這種淡水蝦，你們吃過沒？
這淡水蝦可是很少見的，特別是在國內，相信很多人都是沒吃過了，它在外國比較常見，很多人喜歡它更勝於龍蝦。這淡水蝦的生長速度是很快，時不時就可以捕撈到很多，曾經有人捕撈了世界上最大的淡水蝦，那可是長達1.1米呢，被稱為“淡水蝦王”。
這淡水蝦看起來並不是那麼大，但是它的兩個大蝦鉗確實非常長，它的頭也是比較大，感覺有點像是龍蝦，在國外，它也是經常被錯認為是龍蝦，而其實它吃起來的味道要比龍蝦好，不過這價錢就沒有龍蝦高了，但是它在市面上會被炒價，很多人都把它當成龍蝦賣。
雖然龍蝦非常好吃，但是識貨的人現在都不愛吃龍蝦了，更喜歡吃這種淡水蝦，因為現在的龍蝦大多都是養殖的，它的肉吃起來會沒那麼鮮嫩，而這淡水蝦就不會了，有養殖也有野生，它的肉質還是非常鮮嫩，吃起來也是很美味，不知道你們有沒有吃過這種淡水蝦呢？
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