平常大家吃的戚风蛋糕都是用低筋面粉你来做，今天小编分享一个用玉米面粉来做的玉米戚风蛋糕饼，这是小编在一个美食高手那里看到的，感觉很适合减肥的亲们。喜欢大家能喜欢哦~
食材：鸡蛋2个，50ml牛奶，15ml玉米油，玉米面55g，白砂糖30g。
1、把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分隔开，然后在鸡蛋黄中加入50ml牛奶，15ml玉米油搅拌均匀。
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2、一点一点的加入过筛的玉米面，总共55g，一只搅拌到变成浓稠的面糊为止。
3、鸡蛋分三次加入30g白砂糖，每次10g，如果你觉的糖太多或者太少 都可以适量的增减。打发到拔起来看到乳白色的勾尖就可以了。
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4、先把一勺蛋白放入蛋黄糊中拌匀，然后倒回到蛋白中上下翻版均匀即可。
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5、装入裱花袋，把油纸分为四块，在油纸上裱圈圈，变成一个饼的形状。
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6、把烤箱预热至170度，上下火烤8-10分钟即可。
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这种玉米戚风饼很适合不敢吃蛋糕的妹子，营养丰富，又不怕变胖，喜欢的可以做一下哦。
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