舌尖上的藝術家
回答這個問題前，我想一句電視精典廣告語：學烹飪，來廣州新東方！
二十五年前，我還是學生和思考未來職業時，新東方"勾"走了我不少高中同學，他們自己當老闆或在大酒店擔任主廚了……而廣州新東方也已變成了"中國東方教育"的港股上市公司了。
在中國，烹飪永遠不會被淘汰，而且隨著製造業越趨成熟，服務行業各顯通，幾乎都是"廚師多，找工作的多，招人的更多"的局面。就您提問的關鍵"就業問題"，我的個人看法：
1.餐飲業就業形勢很好，但創新不足
餐飲業的類型多。比如：有南北菜系、地方菜系、紅白菜系……；也可以分中餐、西餐……；也可以大鍋菜、家常菜、快餐……等。這些行業的大廚幾乎都是一份工作，而且不斷在僱主之間流動。這不利於廚師們對專業的追求和能力提升，為了一份工作，亳無創新可言！相反，創新來自於管理者更多。
綜上所述，結論：不必擔心就業（餐飲業永遠不會失業），工作隨便找，但只是一份工作而已，沒有辦法提升成"職業"。這是中國餐飲業的現狀。
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2.餐飲業的未來和發展前景好，也有挑戰
我去過26個國家和地區，發現無論是大國或小國、窮國或富國，人們對美食的追求都是一樣的。
我印象最深的是菲律賓，這個國家人種複雜，而餐飲業更是百花齊放的"食博園"！更奇葩的是，菲律賓人的收入50%用於食物消費，並且因為西班牙文化的影響（西餐）、中國文化影響（日、韓和中國筷子餐）、本地餐（手抓餐）……
當然，在歐洲和臺灣，他們可以把簡單的食物做成精品……路邊的小攤，推上桌子後也是美食。
最不敢討論美食的非洲，這些年隨著經濟的好轉和外來飲食文化的影響，家庭集中時間去餐廳吃頓飯……中國商人在的地方，中餐館一定要有。
再回到中國，隨著經貿往來和外國人的流入，西餐、韓餐、日餐、印度餐、泰國餐……都流進來了！
綜上所述結論：餐飲業的前途無量，但外來文化和美食對中餐文化的衝擊不小。
總之，我個人認為"就業"不是問題，而能否在行業有作為，不容易！
而退一萬步，倘若能學好技術先上崗生存下來，將來有更好的行業發展時，可以把現在的烹飪技術，在家或朋友面前露兩手，也是很讓別人"亮嚇"的手藝了！
祝您好運，加油哦！
楊興文Sanny
1目前來說還可以，下到一般的小餐館，大到一些高檔餐廳都需要廚師的。
2因為聽起來沒有醫生老師那麼光鮮，所以有些年輕人不是很願意做，所以說如果找工作是比較好找的。
3就是可能有些辛苦，但是待遇確實可以。
4進可攻，退可守，你如果不想給別人做事那自己可以選擇開餐廳，也是比較賺錢呢。
瀟湘小猴子
隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅遊業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。
鄉下小夥愛學習
其實在現在具體也沒什麼行業不好就業，最主要的還是自身的硬實力！就論烹飪技術，上到高檔餐廳，下到民間小館，大家都是做烹飪的，為什麼待遇區別就會這麼高，其實最重要的就是自身的實力，老話說的好，三百六十行，行行出狀元，所以只要你做得好就不會不好就業，反之亦然。
超愛吃Dirimi
你好！很高興能回答烹飪技術目前好就業嗎？這個問題。我總結了不好就業的問題有三點……
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廣東偉哥日記
挺好的
