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常常有人会说：“新手求推荐”，“什么威士忌最好喝”，“该怎么喝啊小白不清楚”，“太复杂了弄不懂”……
本篇，要为大家分享的体验，来自资深威士忌爱好者——Whisky Dad。一起来看看这位威士忌网红对于威士忌的朴素理解。
Whisky dad,原名 Shane Kinloch，知名威士忌网红，经常被人问到的问题是：“世界上最好的威士忌是什么？”
他说作为一名资深酒鬼，他明确地知道，这个问题最佳的答案是：“没有最好的威士忌。”或者说:“最好的威士忌，永远是"下一杯"。
“作为一种拥有丰富历史沉淀及文化的饮品，从某种意义上说，威士忌无法比较，甚至无法阐释，我们到目前为止，并没有找到一种最通用的威士忌语言。”
视觉、味觉、嗅觉作为人类的感官来说，是具有主观差异性的。不存在任何两个相同的感官体系。我们的世界是由差异性构成的世界，世界各个地区的人在价值观上都难以保持统一，更遑论更细微的味觉、嗅觉等官能感觉。而且，我们每个人都有一个感官系统，每个人的生活经历，成长环境，吃过什么东西、喝过什么酒，甚至睡过什么人等等，都影响着感官系统的方方面面。
因此，当我们面对一款威士忌的时候，很难采用单一的标准去总结它的复杂性并达成共识。
举个栗子，一瓶产自斯佩塞地区的老派苏格兰单一麦芽威士忌，描述它的词汇应该是“重泥煤、烟熏味，酒体厚重”，这基于相关的品饮经历和知识结构。然而，对于一个没有相关背景的澳洲毛利人或阿根廷南部土著来说，这只能让他们想起“烧炭”的味道。
品酒是经验积累的过程，对于新手来说，宁愿迅速喝掉也不愿小口啜饮，这样会让刀割喉咙的感觉去得快一点。或者，选择加冰及其他甜味的碳酸型饮料去稀释。然而，严肃地说，如果是正规的品鉴的话，这样折中是不行的。
一款威士忌，想要充分了解它，只能依靠“纯饮”（Neat）的办法。而这需要较长的时间（起码一周），我们需要逐步去适应它的口感，继而慢慢地品尝与感受它的风味，再进行相关比较。
对于初入行者，Whisky dad说：“告诉他们怎么做是错的，而不是怎么做是最好的。比如，倘若一个家伙准备从一瓶昂贵的苏格兰单一麦芽威士忌开始他的威士忌品鉴之旅，但他准备将其配制鸡尾酒时，我会告诉他这是在“暴殄天物”，足够浪费并且一无所获。”
对于一个初次品尝威士忌的人，相对正确的方法是这样：
1，先从一款基本的威士忌入手，最低酒精度（40%）；
2，可以尝试加水或者加冰稀释（这样一定程度上会改变威士忌的风味，但是对于初学者来说，从较为容易接受的开始未尝不是可以一试的方法）；
3，之后再逐步过渡到“纯饮”，开始威士忌的冒险之旅。
“没有糟糕的威士忌，只有某种程度上，比某一款更好一点的威士忌。” Raymond Chandler（雷蒙德 钱德勒） 这样说。
雷蒙德 钱德勒，美国作家，或许是美国最懂威士忌的作家
威士忌的价格与其品质和风味，没有任何必然联系。价格是受市场的供需变化而决定的。另一方面，陈年时间的长短，更多的是“稀缺性”及增加附加价值变得更高。
事实上，并非陈年时间越久，其风味就更好，其顶多能够说明风味的差异性：因为一般说来，陈年时间越长，桶对风味的影响就越重，但显然，这只是种风格，而不是答案。
售价75.000美元，最贵的威士忌之一：麦卡伦1926，产于1926年，目前全世界只有40瓶，但是要说它是“最好的威士忌”，相信不会有太多人会同意。
威士忌是一种足够“自由”的液体，它富有变化及蕴含丰富可能，它没有最好、没有最佳，也没有尽头，只有不断去尝试它，不断去丰富与拓展你的体验。
最好的威士忌，永远是“下一杯”。
好酒莫买醉，微醺胜贪杯
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