02.29 家常零食:香甜花生、家庭版雞米花、自制薯條

【香甜花生】

家常零食:香甜花生、家庭版雞米花、自制薯條

【材料】花生米、雞蛋、白砂糖、澱粉、白芝麻

【做法】1、準備好材料,在花生米中打入雞蛋,攪拌均勻;

2、倒入澱粉,攪拌至花生米包裹上澱粉;

3、起鍋燒油,油熱後下花生米小火油炸,炸至金黃撈出,控油;

4、鍋中倒入少量清水,倒入適量白砂糖,小火熬製白糖;

5、待白糖全部融化,倒入炸好的花生米,繼續翻炒;

6、糖將花生米包裹,倒入白芝麻,繼續翻炒,待花生米炒熟,出鍋放涼即可食用。

【家庭版雞米花】

家常零食:香甜花生、家庭版雞米花、自制薯條

【材料】雞肉(最好選用雞胸肉)、麵粉、雞蛋、醬油、薑絲、麵包糠

【做法】1、將雞肉切成塊,倒入醬油放入薑絲,醃製5分鐘左右;

2、將醃製好的雞肉裹上面粉,然後裹上雞蛋液,最後包裹麵包糠;

3、起鍋燒油,油熱將包裹好的雞肉,下鍋油炸,等到雞肉炸制金黃,撈出;

4、放涼就可以食用,可以和番茄醬一起食用。

【自制薯條】

家常零食:香甜花生、家庭版雞米花、自制薯條

【材料】土豆、食用油、鹽、番茄醬

【做法】1、準備好材料,土豆洗淨去皮,切成條,放入鹽水中泡10分鐘左右除去澱粉;

2、起鍋,倒入清水,將泡好的土豆條,放入鍋中用水焯一下;

3、起鍋倒油,待油熱倒入焯好的土豆條,炸制微微變色,撈出;

4、等到油開後再倒入土豆條直到炸制金黃變熟後撈出,放涼,倒上番茄醬即可食用。


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