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蛋白質是我們比較熟悉的營養成分，被稱為“生命的基礎”，它參與了人體多種正常生理功能以及生長髮育，如果缺乏蛋白質人體機能的健康會受到嚴重的影響，出現代謝下降、免疫力下降、脫髮貧血等一系列問題。
蛋白質廣泛存在於我們日常的食物中，下面盤點下蛋白質含量較高的水果以及常見水果的蛋白質含量。
蛋白質含量相對較高的水果：
第一檔：排在首位的是熱帶水果椰子，每百克含有蛋白質4g，其次榴蓮2.6g、牛油果2.0g。
第二檔：桑葚、香蕉、無花果、龍眼、石榴、紅棗、火龍果、油桃、草莓、櫻桃等水果蛋白質含量在1～2g之間。
第三檔：李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、獼猴桃、楊梅、藍莓、柿子等的蛋白質含量在0.5～1g之間。
第四檔：梨、山楂、蘋果、葡萄、木瓜等的蛋白質含量在0.5g以下。
由此可見，水果中雖然含有蛋白質，但是其含量十分有限，並不是補充蛋白質的優質來源，此外，水果中的蛋白質因氨基酸種類不全，屬於不完全蛋白質，在人體的吸收利用率和價值低於優質蛋白質奶類、蛋類、肉類、魚類等。
所以如果想要補充蛋白質或保證蛋白質的攝入量優選魚、肉、奶、蛋、豆類，不過水果可以為我們人體提供豐富的維生素、礦物質以及抗氧化物質，對身體健康同樣具有不可或缺的重要作用。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
不知道別人怎麼想，當我看到了‘蛋白質’首先想到的是牛奶、豆製品這種的食物，這是我們優質蛋白質的來源！
像雞蛋、雞肉、魚肉、蝦仁，這幾種蛋白質不僅質量高，又容易被人體吸收！可能大多數人會認為水果中主要是纖維素和糖類！但是也不乏一些帶有蛋白質的。
鱷梨：【俗稱牛油果】富含蛋白質，堪稱首位！它不僅含有豐富的蛋白質，外觀也與奶蛋白食物類似，而且其中也包含鋅、纖維、葉酸等人體必須營養成分。除此之外，也有益心臟的健康。
桃子這種水果在含有纖維素、維生素C、維生素A以外，其中也含有蛋白質成分。
幹枸杞是我們在日常燉湯、泡水的佳品，原來小小體型的它也含有著豐富的蛋白質！在補血、補氣的同時，也可以補充我們人體所需的蛋白質！
除此之外，像蘋果、椰子、李子、櫻桃、香蕉等，也都多少含有少量蛋白質！但都切不可過多食用。
別叫我溜溜
蛋白質是人體所需的基礎營養素，也是至關重要的營養物質，因為它參與人體的建造，可以說沒有蛋白質就沒有生命。缺少蛋白質會對人體健康產生多重影響，所以在日常飲食中一定要攝入充足。
含蛋白質多的食物包括：
動物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；
2.畜肉，如牛、羊、豬肉等；
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；
植物蛋白
1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
2.乾果類：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
3.螺旋藻
下面給出各種食物的蛋白質含量，供大家參考。
桶裝水聯盟提醒：攝入動物蛋白的時候，同時也會攝取一定的脂肪和膽固醇，現在人們普遍脂肪攝入過多，膽固醇又會引起心腦血管疾病，因此為了健康，建議選擇植物蛋白，尤其是大豆分離蛋白，吸收率高，而且不會給腎臟造成負擔，是首選蛋白質的選擇。
桶裝水聯盟
你好，很高興回答你這個問題，我是賽普健身導師鄢建超。
蛋白質是構成生命的物質基礎，是人體主要的營養物質之一，每個成年人每天每公斤體重需攝入1～1.5g才能滿足一天的身體需求，如果體力消耗大的攝入的要更多一些，除了平時吃的豆類， 肉類 ，奶類，蛋類裡面含豐富的蛋白質，蔬菜中含有的蛋白質其實很少，那麼，哪些水果中含蛋白質最高呢？
鱷梨
也是一種富含蛋白質的水果。除了蛋白質以外，還包含鋅，纖維， 葉酸 ，尼克酸和其他必需營養素。此外，它還是有益心臟健康的必需脂肪酸來源。但不同於其他水果的是，鱷梨的熱量比較高。
桃
桃子的蛋白質含量也很豐富。平均每個桃子包含2克蛋白質。同時也是維生素C和A的良好來源。
椰子
椰汁及椰肉含大量蛋白質，在每100克椰子中蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。不過椰子中的脂肪多為飽和脂肪，需適量攝入
櫻桃
平均每100克含1.2克蛋白質，特別是含鐵量冠絕群果。經常食用櫻桃可補充體內對鐵的需求，預防缺鐵性貧血，改善面色蒼白無華的狀態。
另外像哈密瓜、西瓜、火龍果、柚子等水果蛋白質含量也特別高。水果雖含有一定量的蛋白質，但都屬於不完全蛋白，不能滿足人體每天的蛋白質需求。還需配合完全蛋白的食物如肉類、魚類、蛋類、奶類、豆製品
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明知道水果中的蛋白質不高，還是不由自主的查看了一下水果含蛋白質的情況，也好奇到底是哪種水果蛋白質含量高。
每百克的水果中蛋白質含量普遍沒超過1克，我們常吃的水果中，每100克的蘋果含蛋白質0.2克、雪花梨含蛋白質0.2克、桃含蛋白質0.9克、葡萄含蛋白質0.5克、橙含蛋白質0.8克、西瓜含蛋白質0.6克。當然蛋白質含量超1克的也有，如每100克的椰子含蛋白質4克、香蕉含蛋白質1.4克、草莓含蛋白質1.0克、鱷梨含蛋白質2.0克、櫻桃含蛋白質1.1克。人體每天需要攝入蛋白質女性為55克、男性為65 克，每天水果的攝入量才是200－350克，儘管水果中獲取蛋白質是微乎其微，儘管水果的“主業”是提供多種維生素、礦物質、有機酸、膳食纖維等，但水果卻是不可忽視的。
食物中的優質蛋白質來源主要是靠牛奶、魚蝦肉、畜禽肉、蛋類、大豆，它們不僅有優質的蛋白質，還有豐富的維生素和礦物質，每種食物的營養都不是單一的，搭配著食用營養價值會更大。
牛奶中蛋白質含量約在3%左右，牛奶還是補鈣的好選擇，如果喝牛奶脹肚可以換成酸奶或舒化奶。畜肉中牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉的蛋白質含量高於豬肉的，畜肉中維生素豐富，畜肉中含有血紅素鐵吸收率高，可以預防缺鐵性貧血。魚類蛋白質含量均在18%左右，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，其中DHA是嬰兒視力箅大腦發育不可缺少的，n-3系列的脂肪酸對成年人具有降血脂、改善血液循環、阻抑血栓的形成等。大豆是優質的植物蛋白質，大豆中的大豆異黃酮可降低骨質疏鬆和絕經前後亞洲婦女患乳腺癌的發病風險。
【營養海賊團】舵手~範俊 [國家二級公共營養師、王興國營養特訓班四期學員、大連市營養學會會員、大連營養師俱樂部營養大使]
營養海賊團
蛋白質是我們生命活動的承擔者，每天適度補充一點對身體很有好處！尤其是現在很多人都處於快節奏生活中，越來越多的人重視養生。
平常我們獲取蛋白質主要來源於我們平常所吃的雞、魚、肉、蛋之類的食物。因為它們不僅蛋白質含量高，而且比較能迎合人們的味蕾！而其他的食物，比如水果蔬菜等，反而是維生素和纖維素含量高！
不過，過多食用肉類不宜提倡，如果想要補充蛋白質，可以適當吃些高蛋白的水果，不妨試試下面這些！
桃子
桃子是一種非常受人們喜愛的水果。生長環境要求不高，比較易存活！桃子香甜可口，尤其是紅透的時候更是誘人！作為很多人小時候經常爬樹採摘的一種水果，至今仍然是很多人美好的回憶。不過桃子纖維含量較高，不宜多吃！
香蕉
香蕉具有誘人的金黃外皮，果肉香甜細膩。而且最主要的是食用簡單，香蕉所含的蛋白質在水果中還是比較高的，細心的朋友們會發現。有很多人運動後都會來一根香蕉，這正是因為香蕉中含有豐富的糖分和蛋白質，能夠及時轉化為能量！
無花果
說到無花果可能有很多人都沒吃過，小時候栽種無花果的比較多，不過現在很少見了！無花果雖然不常食用，但卻是非常有營養的一種水果！無花果含有大量的熱量、碳水化合物等。同時也是一種蛋白質含量很高的水果！
枸杞子
可能很多人認為枸杞子是一味中藥，其實枸杞也是一種水果。枸杞作為最流行的滋補中藥，作用不必多提了，非常多！同時枸杞子含有的蛋白質含量也非常高，幹枸杞含量更高，高的甚至可以達到20%！
還有不少蛋白質含量比較高的水果，我就不向大家介紹了。不過，特別要說明的是，雖然這些水果高蛋白，但這是相對的！與肉類、蛋奶類蛋白含量相比，這些水果還是不行的！所以大家可以放心的食用！
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樂汁生活
比如：奇異果、檸檬、百香果、葡萄、香蕉、牛油果等等，也可以同時通過湯臣倍健蛋白粉來補充。蛋白粉主要作用是提高免疫力。
7h962
1.桃子：桃子的蛋白質含量也很豐富。平均每個桃子包含2克蛋白質。這種水果還是纖維，維生素C和A的良好來源。此外，菠蘿也是一種很好的蛋白質來源。2.鱷梨：鱷梨又叫牛油果，也是一種富含蛋白質的水果。除了蛋白質以外，還包含其他必需營養素。此外，它還是有益心臟健康的必需脂肪酸來源。但不同於其他水果的是，鱷梨的熱量比較高。其他蛋白質含量高的水果還包括枸杞子，蘋果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，蜜瓜，檸檬，哈密瓜，香蕉和櫻桃等。幹枸杞子的蛋白質含量最高，高達每份四克。
大家醫聯醫生集團
水果含有蛋白質的一般很少吧，主要是一些魚肉類蛋白質多一些。但有的蔬菜也會含有蛋白質。
水果像火龍果，和木瓜，這兩種含有少量的蛋白質。
蔬菜的話比如馬鈴薯，也就是土豆，或者紅薯，如果算是蔬菜的話。茄子也是可以的其實，它也含有部分蛋白質。
