材料
鲤鱼、葱 、生姜、 小红椒、蒜 、盐、料酒、 生抽、醋
做法
- 1.将杀好的鲤鱼清洗干净,切下鱼头、尾,然后背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断。
- 2.将切好的鲤鱼放在盘子上,顺一个摆条,摆成孔雀开屏状。
- 3.把少量姜、葱、蒜和小红椒剁碎,用盐腌制五分钟。
- 4.放生抽、一点醋、料酒拌匀。
- 5.调好的汁淋到摆好的鱼上。
- 6.开水上锅蒸10分钟。
- 7.鱼出锅后,红椒、葱切断,装饰一下即可食用啦。
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2020-02-27 20:12:00 頂呱呱
鲤鱼、葱 、生姜、 小红椒、蒜 、盐、料酒、 生抽、醋
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