这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助你们
牛腩炖白萝卜的营养价值是非常高的。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品哦。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
主要原料有：牛腩，白萝卜，盐，姜，葱，蒜。生抽。老抽。冰糖。青辣椒，八角，黄豆酱
首先牛腩洗干净，白萝卜切滚刀块准备好姜片、青椒，蒜瓣和大料，牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子
将牛腩冷水下锅撇去浮沫焯水后捞起。
锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了，然后下冰糖,盐，1勺黄豆酱,2勺生抽与姜蒜辣椒八角等，倒入焯好水的牛肉，再放入料酒去腥味，在放老抽上色，放入辣椒
倒入适量的水大火烧开，小火煮30分钟后下入萝卜煮十分钟出锅装盘即可。
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