古早味芋頭餅，芋頭餅乾不用烤箱不用油炸，用煎鍋也能做出芋頭餅。這個時候很多的地方都開始復工了，每天早早起床的你是不是沒什麼時間做早餐呢，其實美味又營養的早餐你也可以輕鬆的做。
古早味芋頭餅
只要十幾分鍾就能吃到美味的早餐，早餐不宜吃油膩，所以今天就做一個油煎的古早味芋頭餅，快來跟我一起試試吧！
古早味芋頭餅
古早味芋頭餅準備食材：
蒸好的芋頭400克，雞蛋一個，低筋麵粉，餅乾，砂糖，豬油；
古早味芋頭餅
古早味芋頭餅製作步驟：
1、先把蒸好的400克芋頭捻成泥，用叉子來捻的話比較好壓；
古早味芋頭餅
3、捻成泥之後就往芋頭裡放豬油，如果你沒有豬油的話用奶油也可以的，豬油攪均勻了之後就放20克的白砂糖攪拌，芋頭最好是趁熱來捻，這樣的話豬油和白砂糖就比較融化了；
古早味芋頭餅
4、芋頭泥做好了，就拿餅乾來把粘上芋頭泥；
古早味芋頭餅
5,、兩片餅乾夾好了芋頭泥之後就可以給餅乾整形修邊了；
古早味芋頭餅
6、整形好的芋頭餅乾是不是很漂亮；
古早味芋頭餅
7、現在開始做粉漿了，粉漿需要15克低筋麵粉、一個雞蛋、25毫升的水攪拌均勻；
古早味芋頭餅
8、做好的粉漿記得要過篩哦，這樣吃起來口感比較好，這樣過篩不會有顆粒或者粉末；
古早味芋頭餅
9、粉漿可以增加餅的酥脆度，現在往鍋裡放一點油，開始煎芋頭餅了；
古早味芋頭餅
10、用刷子給芋頭餅表面粘上做好的粉漿；
古早味芋頭餅
11、開火把塗抹好的餅乾放到鍋裡油煎，當一面餅煎幹了之後就翻另一面來煎；
古早味芋頭餅
12、400克的芋頭我總共可以做12個古早味芋頭餅，全部的餅乾都煎好了，不用烤箱也可以吃到酥脆的古早味芋頭餅哦；
古早味芋頭餅
13、煎好裝袋，可以拿去辦公室吃，也可以在上班的路上吃，是不是很簡單又方便呢？
溫馨小貼士：
1、記得趁芋頭還熱的時候就捻，這樣砂糖和豬油才能融化；
2、塗粉漿的時候不用塗得太多，塗薄薄的一層就可以了；
3、當一面餅煎幹了之後就翻另一面來煎；
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