对于很多人来说，酸辣粉是一种很常见的小吃，在全国各地都有着它的身影。实际上，它源自于重庆，因其具有麻辣鲜香的你重口感而深受欢迎。福建地区的饮食习惯较为清淡，但除了本地小吃以外，偶尔的一些重口味也很适宜。
前阵子因有事一个人前往龙岩城区小待了2天，大多觅食的是当地特色的美食，这家位于闽西职业技术学院（当地简称“闽大”）附近的老就子酸辣粉应该算是比较不一样的了。
虽然主打的是重庆风味的酸辣粉，但简陋的环境还是有一些沙县（福建三明）小吃店的感觉，比如我点的这碗酸辣扁食就结合了重庆酸辣粉和沙县扁食的特色。沙县扁食，其实就是很多人理解的馄饨，其皮薄，肉馅由槌敲打而成，口感鲜脆。
但这儿的扁食汤都是清汤，这家的特色就在于其加入的是重庆特有的酸辣汤，微酸的泡萝卜丁、脆爽的花生米再有着麻麻辣辣，不一样的福建扁食味道!
沙县小吃店胜在价格实惠，酸辣扁食7元一碗。在福建，扁食一般是和拌面搭配，但营养的炖罐也是其标配。我点的是生地排骨汤，中药食材加上肉类，天气略凉，也算暖胃。对了，这家的卤鸡腿也不错!
福建的沙县小吃店里一般有着很丰富的选择，位于龙岩的这家小吃店可供选择的主食种类其实并不多，一是沙县特色的扁食，既有福建清汤风味的，又有带有微微麻辣的重庆风味。二是福建各地的拌粉、拌面。另外还有小笼包和炖罐系列，炖罐其实在福建的小吃店也很常见，一份主食，一盅汤，营养!
如果要点小吃，一只卤鸡腿是最合适的了!
店面很老旧，桌上摆放着好几种小吃，除了鸡腿，还有福建闽南地区的炸五香。
深藏龙岩老城区里的小吃店，既有着福建当地的风味，又结合了外地特色，让不同口味的人群有了更多的选择。
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