自己在家做新疆烤包子,咱沒饢坑,就用烤箱吧。餡原料:羊肉,圓蔥(皮牙子),鹽,胡椒粉,孜然粉。麵粉,雞蛋。
羊肉切丁
圓蔥(皮牙子)切丁
兩者混合,加入孜然粉、黑胡椒粉、食鹽、少量食用油(如果羊肉裡有羊尾巴油最好了,就可以不用放食用油了)
攪拌均勻
和麵
擀皮兒
皮兒周圍刷一圈蛋液
加入餡
烤包子一般是方形的包子,像疊被子一樣包起來
疊被子
疊成方形
烤盤放錫紙,包子置於錫紙上
在包子上刷上蛋液
撒上少於白芝麻或黑芝麻
烤箱預熱220度,然後放入烤箱中層,烤20分鐘左右
完美出鍋
在家就能嚐到美味的新疆烤包子
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