面食对于一些厨艺小白来说是比较不容易挑战的事情，确实相对于其他的美食，面食要更难一些，尤其是新手朋友，更是不敢轻易的去尝试。但是面食一直都是大家很喜欢的食物，胃部不好的人可以经常吃一些，对缓解胃部的疾病也是有一定作用的。
正是因为大家的喜欢，所以每个城市都会有很多专门卖面食的店铺，生意也是不错的。但是现在的这个时期，所有餐饮的店铺都没有开门，想要吃就只能自己在家做了。今天和大家分享一款发面饼的做法，不仅做法简单，味道也很好，不需要配菜，空口就可以吃上几个。如果你这几天也开始想念面食的味道，不如一起来尝试一下吧，学会之后以后都不用出去买了。
【菜名】：椒盐发面饼
【所需食材】：面粉500克、酵母粉5克、椒盐粉1勺、芝麻油2勺、清水适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需要的食材准备好，所需要的配料并不多，基本都是家里常备的，不需要特意出去买。如果家里人比较多，可以适当增加一些量。清水要准备40度左右的温水，这样做出的饼会更加的松软一些。
2、 将面粉、酵母和温水放在一起搅拌至絮状，然后将其揉成表面比较光滑一些的团状，密封放在温度较高的地方直至变大了两倍。
3、 发好之后再将面揉一揉，接着擀成大片，在上面淋上一些芝麻油和椒盐，将它们涂抹均匀，喜欢吃偏咸一些可以多放一点椒盐。
4、 等到面片上都均匀的粘上了油和椒盐粉之后就可以把它卷起来了，直接卷成条状就可以。
5、 卷好之后将其分成大小比较匀称一些的小块，想做多大的饼就揪成多大的块状，小编喜欢偏小一些的，这样拿着吃就很方便。擀好之后将它们都揉成圆形。
6、 拿出饼铛，记得不需要放油，直接把整理好的胚子放进去，中间要留些空隙。
7、 饼铛的上下盘要同时加热，直至两面都呈黄色就可以了。这样好吃的椒盐饼就做好了。
8、 顺便给大家推荐另外两种吃法，在团好的圆形中放些馅料就可以做成馅饼了，还可以把饼从中间切开，在里面夹上些肉和蔬菜，就变成肉饼了。这样学会一种做法就得到了三种吃法。
【烹饪小贴士】：
1、 如果喜欢吃偏硬有嚼劲的，可以在和面的时候和的硬一些，小编家里有小孩子和老人，所以会做的偏软一些。
2、 饼的口味也是可以改变的，不喜欢椒盐味道的可以加其他的配料，做成甜味的也可以。
【图片来源】：优雅的长围巾
閱讀更多 小食味 的文章
