臨窗·品茗
說實話，我“不會”喝茶。走親訪友，大小聚會，對於素不飲酒的我，常會被問到，“你不喝酒，那你喝什麼茶或飲料？”自己會連忙回答，“我不會喝茶！我只喝‘白水’”還特意把‘白’強調的很重。這時，主人家會急忙再去找“白”水。要是在酒店，那我會成為全酒桌上的“異類”，獨守一壺在別人看來寡淡無味的“白”水。
每當我告訴別人，“我不會喝茶！”總能引來一番爭議和調侃。“茶，還有'不會'喝的?！”我總是笑而不答，或者會說，“正在慢慢的學！”
在我看來，喝茶這事太講究，要花時間去品，看其茶、品其味、鑑其湯、觀其葉。什麼樣的茶，用什麼樣的壺，什麼樣的水溫，沖泡多久最好？暖杯、取茶、醒茶、泡茶、倒茶、品嚐，步驟“嚴謹”，這樣的“品茗”很奢侈，奢侈到我把它當成有朝一日，閒居山野，臨窗而坐的一件無比期待的美事，獨飲或約上好友閒聊是多麼美好的畫面, “花間一壺茶，對飲三兩人”。
之所以，強調喝“白”水，是要有別於有色的茶湯和飲料。“白”水寡淡，卻獨有它的味道，或苦，或甜，或澀，都凝聚了一方水土的氣息。恰如我們去到一個地方，都會喝上一口水，咂麼咂麼，這個地方的滋味一樣。
當我們聊起某個地方時，首先要說的就是那城，那山，那水，因為，這是一座城市留給人們的最地道，最樸實的“味道”。當地的水，好不好喝，是我們不自覺就會給出的，對一座城的常規表達。水，關乎人的生命，無茶可生，無水便不可活。於我，求生之人，有水便是極好的了。
我“不會”喝茶，卻非常喜歡看人喝茶，喜歡看茶藝表演。喜歡看沖茶那一瞬，茶葉向下又翻滾向上的靈動；喜歡看歸於沉寂後的茶葉，隨性自在的浮沉的那種淡然和清素；茶湯或深或淺，若是秋冬，茶煙嫋嫋，淡香撲鼻，捧一本閒書，暖陽斜打，充滿了禪意。
於我而言，臨窗品茗，看茶霧輕起，是極美的精神享受，是真的要花時間去學習的。
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