柒火
安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，燴涼粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎餈粑的外香脆裡軟嫩，燒臘肉的油而不膩，烙水餅的薄、透等等，均可稱為色、香、味俱佳的上乘食品，品味這些小吃，不僅是能量營養補充，也是一美的享受。
安康地處南北交匯地帶，在飲食、習俗上表現出鮮明的山地性和交融性，在食物構成上既有稻作文化的色彩，又有麥粟文化的印痕，雜五方特色而兼南北風味，“南甜北鹹東酸西辣”兼而有之。
安康人善於儲藏食物，風味小吃更是品種繁多，既有南方風味的餈粑、粽子、米酒、甜漿子，又有北方風味的各色麵食和糕點，“蒸盆子”五香俱全，燴涼粉酸辣可口，油炸吸豆清酥脆嫩，煎餈粑外香脆裡軟嫩，燒臘肉油而不膩，烙水餅薄、透等。
快訊陝南
安康地區的傳統美食與關中陝北截然不同，在這裡品種繁多的民間風味小吃很多，對於小吃貨來說猶如天堂一般。下面就給大家簡單介紹幾種美味。
1.安康窩窩面
2.漢陰油炸米餃
3.石泉紅豆腐
4.紫陽懶豆腐
5.平利卷菜餅
6.嵐皋魔芋豆腐
7.旬陽攬飯
8.寧陝傳統回族席十大碗
9.鎮坪幹洋芋竹筍頓臘肉
本想給大家多介紹幾款，無奈只能加9張圖，以後再介紹吧！
大家看著這麼多美食是不是有一種馬上到安康品嚐一下的衝動呢？
市場監管人的風彩
好問題。
本人前些年的銷售經歷，讓我走遍了全陝西，如果要說安康的美食，其實並不多。當你來到西安 你會發現，這裡囊括了全陝西乃至全國多種美食，但是安康的特產很多啊！
很多非陝西的人，如果不經介紹，必然不知道的，今天小編為大家介紹幾樣陝西安康的特產。如果你來到安康，不僅能吃到美食，更能帶些獨有的特產回家。
1、安康魔芋
嵐皋縣魔芋產業在近三十年的發展中，歷經三起兩落，種植面積由當年不足2000畝發展到現在的8萬畝，年產值2.2億元，芋農人均純收入1420元，實現了由零散粗放種植向規模化、集約化經營的轉變，初步形成了產業化經營體系，走上了產業持續循環發展的快車道。2011年7月6日，第六屆全國魔芋種植基地建設經驗交流會在嵐皋召開，以“林下魔芋”著稱的嵐皋經驗亮相會場，受到國內專家學者和全國魔芋種植基地縣政府-的高度肯定。
2、寧陝香菇
是陝西省安康市寧陝縣的特產。寧陝香菇肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。寧陝香菇為國家農產品地理標誌保護產品。寧陝氣溫偏低、土層溫潤，適宜食用菌生長，多年來，木耳、香菇、金針菇就是這裡群眾致富的優勢產業。由於特殊的地理、氣候條件，寧陝香菇肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。寧陝縣把食用菌列為全縣三大主導產業之一，實行小基地建設，總體規劃，重點推進。為增加農民收入，今年重點發展高海拔白靈菇、反季節珍稀菌。
3、白河木瓜，陝西省安康市白河縣特產，中國國家地理標誌產品。木瓜又.稱香木瓜，萬壽果，是該縣的鄉土品種，種植歷史悠久。白河縣是中國最大光皮木瓜生產基地之一。白河光皮木瓜色澤金黃、氣味芳香，該縣利用木瓜生產的木瓜酒、果醋也是該縣具有競爭力的優特產品，市場反映良好。.白河縣位於陝西省南部安康市東部的大巴山北麓，地處北亞熱帶向暖溫帶過渡氣候帶，屬大陸性季風溼潤氣候區，自然氣候特點是“光能豐富、熱量充足、降水充沛、無霜期長”。
4、拐棗
旬陽拐棗是陝西省安康市旬陽縣的特產。旬陽拐棗種植歷史悠久，種植技術成熟，種植面積大，拐棗原料量大質優，近年來，成為外地客商的搶購農產品，遠銷南韓、日本等國，拐棗潛在研發價值巨大，市場銷路看好。拐棗學名枳 ，陝南秦巴山區一大特產，在旬陽主要有紅拐棗、綠拐棗、胖娃娃和白拐棗（多為野生）等5種，以胖娃娃和白拐棗兩個品種較佳，果大、味好、產量高、耐貯藏。旬陽拐棗資源豐富，而且產量高、品質優，具有極高的醫用價值。
5、安康紫陽富硒！ 很有名的哦!
紫陽富硒茶，是出產於中國陝西省南部紫陽縣境內天然富硒區,具有特種保健功效的高級飲品。是當今世界上第一個通過科學鑑定的特種保健功效優質綠茶。紫陽茶屬歷史文化名茶,在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”，在清代屬全囯十大名茶之一，當今為世界上首次通過科學鑑定的天然富硒茶，是我國唯一獲得國家原產地域保護的天然富硒茶產品。
大致如此，希望你來安康做客！
航行觀世界
春歸二寶
關於安康美食，想必每個安康人都有自己喜歡的那一口，下面讓我們一起蒐羅安康美食吧！
1、安康蒸麵
安康的蒸麵當屬早點界的No. 1，蒸麵入口潤滑帶有一絲酸辣，嚼起來勁道。和麵適合功夫活，麵粉和水的比例要剛剛好，才能和出柔韌的口感，蒸好的的麵皮加焯熟的豆芽、幾十種大料慢火熬製出來的醋湯、加醬油、蒜水、芝麻醬，油潑辣子等，一盤誘人的蒸麵就可以開吃了。安康很多家蒸麵，各家都有其秘方，味道也都不同。對於一個安康人來說，無論身在何處，都對蒸麵都有份根深蒂固的情結。
2、芝麻燒餅
安康人愛吃的正宗燒餅，多出自於東關回民之手的吊鏊燒餅。其特點:香，酥，脆，嚼一口，滿嘴香。燒餅的佐料也特別講究，有苜蓿面，小茴，花椒，精鹽等。現在隨著時代進步，提高製作效率，很多燒餅店都用烤箱代替吊鏊，在東關還是可以找到傳統的吊鏊燒餅。
3、羊肉泡（饃）
羊肉泡要數安康東關羊肉泡最特色，特別是講究熬煮的湯汁，在吃的時候，配著牙牙饃，可選擇掰成小塊，把熟羊肉切成片，放在碗中，冒上三四遍滾燙的熱湯，再淋入少許花椒大料水，添上滿碗湯，自己調上鹽、油潑辣子，即可食用。
4、除了一些傳統早點，漢陰炕炕饃、油瓷兒、羊肉餅、菜夾饃、肉夾饃、豆腐腦、豆漿油條也是可選的一部分。近幾年一些根據安康人口味而迅速發展起來的小吃也很多，比如：麻辣燙夾饃、滷蛋滷腸夾饃、牛肉夾饃、酸菜牛肉米線等也給人們的早點帶來更多選擇。
5、酸菜面（兩摻面）、漢陰燴麵片
安康有句老話叫：“三天不吃酸，走路打躥躥”可想而知這酸菜面是有多吸引人。安康的酸菜又叫漿水菜，是用蘿蔔英子泡水發酵而成的，吃的時候撈出切碎配上調料在鍋裡熗熟，舀入麵碗中，放入油潑辣子即可。澗池燴麵片和炕炕饃都是是安康市漢陰縣的名小吃。
6、紫陽蒸盆子
紫陽蒸盆子是陝西安康第一批非物質文化遺產的代表作。製作頗為講究，原汁原味，湯醇肉香。最早發源於安康市紫陽縣漢王鎮的著名漢族小吃，傳說始創於漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸大菜。
7、夜市燒烤、麻辣燙等
夜市燒烤、麻辣燙一城一味，安康的燒烤品種多樣，漢江的這一水域優勢，安康的魚可謂是肉質飽滿，特色的有烤漢江魚、黃辣丁、炸漢江小黃魚、漢江蝦、炒蠶蛹、牛棒子骨、爆炒雞爪、張嶺串串等等。
8、安康九縣一區美食還有很多，比如：蜀河八大件、石泉石鍋魚、白河肉糕、嵐皋魔芋宴、鎮平臘肉炒洋芋粑粑、寧陝豆乾等等。
9、安康特產有：魔芋、茶葉、臘肉、瀛湖小魚、香菇、木耳等等。
10、最後讓我們共祝安康的明天更加輝煌，同時也歡迎大家前來安康旅遊！
以上美食總結盡請大家參考，若有不盡不詳之處請大家多多指教！
小馬要去奔騰啦
陝西的很多地方都是歷史悠久，文化底蘊深厚的城市，安康也不例外，據記載，夏商周時期就有人生活居住於此。除過這些深厚的文化底蘊，當然還有更多特色美食，食物是人類生活的重要一環。安康的美食也是多種多樣，一次肯定說不完，就給大家簡單介紹一部分安康當地的特色美食。 
安康羊肉泡，也就是羊肉泡饃，安康人將其稱為羊肉泡。安康的羊羔肉泡最講究湯味。用牛羊骨頭慢火熬製，待到湯呈乳白色時才算熬成。每到早上安康的大街小巷都飄出羊肉湯的陣陣香味，是一道老少皆宜的美食。
安康蒸麵，安康小吃的代表美食。安康人通常將其作為早餐來吃，是一種類似涼皮的麵食。以麵粉為主料，蒸制而成，蒸麵和涼皮不同的一點在於它用的是熬熟的醋，而涼皮是生醋直接用。吃起來筋軟爽滑。 
蕨粉皮子，安康漢陰的粉皮子最為出名。以蕨粉為原料，做出來的粉皮子細膩有糯性，而且營養豐富，吃起來筋滑爽口。 
蜀河八大件，是陝西旬陽縣獨具特色的飲食文化，當地人稱之為“食俗”。全套的蜀河八大件分為四道涼菜，四道熱菜，一開席就有四葷四素，中間放個拌涼菜的大盤。蜀河八大件還分為漢民和回民兩種，各具特色。 
漢陰米麵饃，一種用米做成面狀，然後蒸出來的饃。先將大米浸泡然後磨漿，再用醪糟汁來發酵，最後用蒸格盛漿，用大火蒸制而成。出來的米麵饃色白如玉，綿軟細膩，香甜可口。 
紫陽漿巴饃，是安康紫陽縣的特產，夏季很盛行。用桐葉包裹著包穀漿和新麥面蒸制而成，漿巴饃吃起來酥脆帶著點甜味，還有些桐葉的香氣。 還有嵐皋神仙豆腐、鎮坪刀印肉、白河洋糖餃子、紫陽合渣、石泉紅豆腐等更多農家美食，是隻有在當地才能夠品嚐到的特色小吃。
西安女娃
安康市位於陝西省東南部，因境內土壤含硒元素豐富，又被譽為“中國硒谷”。安康是中國十大宜居小城、中國十大節慶城市、全國發展改革試點城市、國家主體功能區建設試點示範市。被譽為"西安後花園"。每次有人問我安康有啥特色的時候，我思來想去也說不出幾個大餐，印象比較深的就是，紫陽蒸盆子，安康蒸麵這兩個了，下面給大家推薦一些安康的特色美食，供參考。
紫陽蒸盆子，最早發源於秦巴山區的紫陽縣漢王鎮，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。也是陝南菜系的一道招牌菜。
這道菜原汁原味，湯醇肉香，色香味俱佳。紫陽蒸盆子，用料之糜費，時間之冗長，程序之繁瑣，做工之講究，稍有差遲則口味大逮，非一般地域所能為，它當之不愧地成為最具特色的紫陽傳統大菜。
蒸麵，是 風味小吃一絕。關中一代的涼皮就與蒸麵類似，是陝南人早點之首選，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。遠在外地出差，或者遊子歸來都要必吃一盤“正宗安康蒸麵”。蒸麵已經是安康地區不可缺少的美味小吃。
魔芋豆腐其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。
蕨粉皮子，是陝西安康地區著名的漢族小吃，尤以漢陰最有名。陝西小吃蕨粉皮子柔韌綿軟，光滑細膩，潤澤爽口，有著特殊的野味清香，口感極佳。蕨粉細膩，有糯性，無汙染，營養豐富，為滋補食品，勝過藕粉。
漿水面 相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳。
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西安美食達人圈
安康是陝西下轄的一個市 其中比較有名氣的小吃 有安康蒸麵 魔芋豆腐 炕炕饃 攬飯 窩窩面等 市面上比較常見的就是 安康蒸麵 炕炕饃了
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安康市裡有哪些美食我確實不清楚，但是下縣的一些美食我是卻卻實實能感受到到的。我眼中的美食都是記憶裡最美的味道。
1.紫陽蒸盆子。做法大都相似，要吃對地方才能吃到最好吃的蒸盆子。
2.漢陰，白火石汆湯。據說清熱去火，對身體好。
3.漢陰豆乾，很有嚼勁，味道不錯的。
4.神仙豆腐。做法真的很神奇，喜歡不喜歡這個得分人了。
5.臘肉，這樣撕著吃最享受。
6.魔芋豆腐＋酸蘿蔔絲＝美食，其實涼拌也不錯。
7.漿粑饃，水麥子饃饃……
其實我想說的還有好多好多…例如鋼圈啊，酸辣子炒肉啊，漢江裡的魚烤來吃啊……
