xmxdf999
其實只要用心，真的用不了多久，只要多嘗試，一次不成，再試第二次，總會成功的的，其實現在有很多烘焙教程，跟著烘焙教程學習，基本很快就可以上手，這些是我和愛人在這段疫情期間在家研究的各種美食。
愛登登的老張
首先你要看自己的喜愛程度，想把烘焙學到什麼程度，還是想以後從事這個行業，學習烘焙不是頭腦一熱就想學，每個火頭工在烤爐面前，每天的高溫。檯面師傅一站是一天，還要製作產品，做蛋糕的，從蛋糕胚到成品蛋糕有的需要很長時間。這些問題你都要考慮到，能接受考驗。
其次，你現在是看著烘焙行業不錯，背後是有很多心酸和苦楚的，我剛開始也是從0開始學習製作烘焙的，在歐米奇學校學了一年的時間，然後走向烘焙店面，。店面的麵包要大量生產，從學校走出來剛開始不適應，後來慢慢地就習慣了。
然後烘焙是要定期學習的要不然你就會落後與其他人，所以學習烘焙沒有固定要學多久，是要看你想做到什麼程度。
星星76901
這個問題要因人而異！以前我從來不碰烘焙的，覺得好麻煩呀，一堆材料，費錢又費時間，後來因為寶寶出生後，覺得要做些健康的食物給他吃，就開始我的烘焙生涯了！最開始就是用電飯煲做蛋糕，那段黑暗歷史哈，沒有一次成功過哈，後來總結經驗買書看視頻慢慢研究，差不多自己琢磨了一個月吧，才做出滿意的蛋糕哈，後來又開始學做其他的點心啥的真的是一入烘焙深似海哈，到目前為止也快六年了，學什麼看幾遍就會啦！[呲牙]
麼麼噠妹妹
大家好，我是廚房小當家💯我是一名00後學生，在讀大專一年級
從小就喜歡做各種小點心烘焙🍞我也是零基礎自己看教程，抖音，各種食譜，烘焙幫軟件去學。
小時候家裡沒有烤箱我就是自己拿電飯鍋蛋糕，今年過年我做了雪花酥，特別適合零基礎的人做，因為只要配料備好，基本上零失敗。只要喜歡不管烘焙出來是糊還是生，都是自己的一份作品，失敗了也沒關係，下次再來🍙
建議學烘焙的多實踐操作這樣你才有感覺知道以後該怎麼做，這個是我第N 次才發麵成功的豆沙卷哈哈哈哈🐾
加油＾０＾~可以為自己喜歡的東西去付出，是一種期待✔
廚房小當家77
嗨，很好興能回答這個問題！
零基礎想學習烘焙要學多久？讓我來回答大家吧！
零基礎學習烘焙，要學多久呢，其實學習烘焙只要用心下功夫學，用不了多久自己也能做出產品來的！
零基礎學習烘焙，可以去選擇一個好的學校學習，有的學校有短期速成班，例如，有幾個月的，有經驗豐富的老師帶領，也是很快就能操作一些簡單的烘焙產品啦！（學習以後有的學校會包就業指導分配的，上班以後也是要再多學習的）
零基礎的還可以直接去烘焙店上班，當學徒，找一家技術好一點的，跟著裡面的西點師傅學習，多動手，多學習，也是很快能夠自己做出烘焙產品來的！
上面提到的兩個學習西點的渠道都是能夠很快學到東西的，都是適合零基礎的夥伴去學習的，夥伴們只要對烘焙有興趣，愛學習，動手能力強，不怕學不會！人們都說“世上無難事，只怕有心人”
希望我的回答能夠幫助到大家，謝謝！
（看完記得關注我呦，我會分享更多烘焙知識給大家，讓我們一起進步吧！😘）
巫姑娘呀
學烘焙真的不難，只要用心去學半年就學會基本製作流程，剩下時間要想提高技術水平長期積累經驗。活到老學到老，前兩個月跟師傅學好怎樣做衛生工作，主要是後廚整體衛生加個人衛生。等這些基本功課達標了，正式跟師傅學業烘焙，包括一些麵包麵糰，蛋糕和餅乾的麵糊和麵團打法，基本操作和一些產品的成形，還有一些餡料的製作，還有怎樣把產品烤好吃烤熟，一邊實際操作，一邊認真聽師傅講解產品的各種經驗，雖然沒有烘焙基礎只要你認真做事，聽師傅教導，勤奮刻苦學習1年一定能成為優秀的烘焙大師。
烘焙師阿忱
烘焙就像搭積木，掌握好基礎就像是獲得一個個不同形狀大小的積木，當手裡有足夠多的積木時，就能夠搭建出自己心中的造型，而獲得這些積木最高效的方法就是去專業學校學習。等你把師傅的技術都學會以後，你就更容易創新出自己的麵點，你在其他麵包店吃到好吃的麵包，你自己就可以琢磨出大概的做法，你覺得叉燒酥的表皮不夠酥香，你就會想到可能是黃油的用量不夠。
烘焙一行是手藝活，所以需要漫長的經驗積累和技能的磨練，所謂熟能生巧是這一行絕對的真理，所以科班出身的學生剛開始會更容易上手。但是即便如此要獲得更大的成功概率還是需要長期學習和積累。
實事求是的說，學校還是正規一些，要學技術還是學校比較靠譜，該拿的證件也有，很多人以為直接到蛋糕店當學徒能學到實際的，還能瞭解怎麼運營蛋糕店，其實不然，自己沒有經驗的話人家師傅也有自己的事要做，對你會採取放任態度，根本沒時間也沒耐心專心教你，全靠你自行摸索，你會掌握的很慢。
所以結論是，對於想要進入烘焙行業的，零基礎的同學！！！建議是先去烘焙學校，學習基礎知識！！打好基礎，這個才是最重要的。
杭州歐米奇西點學校
18年四月的時候…從零基礎開始報班學習了麵包和蛋糕的某些課程…大概前後學習了幾個禮拜…算是開始了初步入門…大多作品是在家自己對照食譜研究做出來的…也經過很多次失敗…我覺得多練習是成功的關鍵…
yanyancooking
零基礎學烘焙的人有很多，具體學多久時間根據你的需求，以後想從事這個行業建議學時間長點，只是興趣學習可以選擇學短期，建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：1、學校的辦學資質2、學校的師資力量3、學校的軟硬件設施4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
南充新東方烹飪學校
學烘焙零基礎需要學多久？
我覺得這個需要看你是用來開店還是自己吃的？
如果是用來開店的話，最好是去找師傅學，因為你要學的品類會比較多，口感專業性要求會比較高。所以這個時間可能會長一點，不過最多也不超過一個月
如果你是用來自己吃的話，可以從最基礎的蛋撻。餅乾入手。這些比例調的好，基本上都一次可以成功。零失敗的。如果做些蛋糕，這個就要求的細節會比較多，但是隻要比例配好，烤箱脾氣摸得清。失敗的幾率也不會太高，自己吃的話就沒有什麼時間可說了
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f361000b65fc6a027a8f\
