土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?

曼陀罗的陀螺


很高兴回答这个问题:土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?

土豆粉是土豆制作的,营养和土豆一样,营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪等,特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素,价格也非常平民,看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把土豆作为主食。

那么我们来说说土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?

准备食材:

1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。

3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。

4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。

5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。

6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。

7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。

8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。

9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。

食材和配料具体用多少量,根据自己家的人数来定。

不知道我的回答能否帮助到你。






爱家美食记


麻辣土豆粉皮

1、取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。

2、做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底,然后将盘放在水面上不断摆动,待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,即捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。

3、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。

土豆淀粉面片儿凉汤

1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌,然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。

2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油,做成调料酱。

3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟,然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下,冷却后做成肉汤水。

4、将土豆淀粉用热水和,擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起,切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后,再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝,倒入肉水汤与调料酱一起端出。

土豆淀粉面条的做法:

1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样,撒上一点精盐腌一下后,将水挤干。

2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵,做成醋芥末酱。

3、牛肉和猪肉洗净后,放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下,然后捞出杂质,最后放入味精做成肉汤水。

4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。

5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉,放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来,在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中,再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉,最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后,与醋芥末酱一起端出。







平凡山东汉


其实凉拌菜的做法都差不多的。只要你掌握了方法。什么菜都可以拿来凉拌的。关系到的调料也就只有那几种。我把凉拌菜的万能用法教给你。从你不管做什么凉拌菜。只要按照我的这个方法来做,那一定非常好吃。

首先我来说土豆粉吧。把土豆粉煮好。然后捞起来晾干水分。装在碗里准备调味。首先放入适量的盐,味精,鸡精,花椒面,红油,花椒油。。白糖。一点陈醋。生抽。蒜末。葱段。把这些调料放到土豆粉里面。然后拌匀。这个味道一定非常好吃,所有的凉菜都是用这个方法。

然后再来说凉拌黄瓜吧。凉拌黄瓜第一个麻辣卫星的就是上面的办法。还有一个就是甜味的。就把黄瓜直接拍碎拍破,然后放入适量的白糖,然后拌匀就可以吃了。



橙子的家常美食


首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

土豆粉是土豆制作的,营养和土豆一样,营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪等,特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素,价格也非常平民,看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把土豆作为主食。

那么我们来说说土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?

准备食材:

1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。

3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。

4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。

5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。

6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。

7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。

8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。

9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。

食材和配料具体用多少量,根据自己家的人数来定。


麻辣土豆粉皮

1、取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。

2、做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底,然后将盘放在水面上不断摆动,待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,即捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。

3、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。

土豆淀粉面片儿凉汤

1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌,然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。

2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油,做成调料酱。

3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟,然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下,冷却后做成肉汤水。

4、将土豆淀粉用热水和,擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起,切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后,再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝,倒入肉水汤与调料酱一起端出。

土豆淀粉面条的做法:

1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样,撒上一点精盐腌一下后,将水挤干。

2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵,做成醋芥末酱。

3、牛肉和猪肉洗净后,放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下,然后捞出杂质,最后放入味精做成肉汤水。

4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。

5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉,放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来,在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中,再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉,最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后,与醋芥末酱一起端出。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!


中华小小小当家


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1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。

3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。

4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。

5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。

6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。

7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。

8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。

9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。

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孟良


大家好,我是农村小阿茂,土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?我分析几点1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用。

2.炸好花椒油,凉凉备用。

3.黄瓜切条备用。

4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀。

5.爽口小菜做好了,配个小酒不错。

小贴士

土豆粉有些硬,不喜欢吃劲道的就多煮一会。


农村小阿茂


土豆切丝,烧开热水,将土豆丝炒熟,准备凉水,将煮过的土豆丝泡上,过水,两次,这样土豆会变得脆脆的。水沥干。 黄瓜切丝,如果没有黄瓜,就切葱丝代替 剩下的调料看个人口味挨个放,搅拌均匀。 花椒,油炝锅,碗里讲干辣椒弄小段,带花椒油的油温手感微热,花椒挑出来扔了不要,将油倒入辣椒碗里,做辣椒油,边到边用筷子搅拌,别让辣椒糊了, 等油温凉了,倒入搅拌均匀的土豆丝里。





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食材

主料

土豆粉

200g

辅料

花椒油

适量

适量

鸡粉

适量

黄瓜

150g

步骤

1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用。

2.炸好花椒油,凉凉备用。

3.黄瓜切条备用。

4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀。

5.爽口小菜做好了,配个小酒不错。

小贴士

土豆粉有些硬,不喜欢吃劲道的就多煮一会。


王润华


分享一个简单的做法:

首先将土豆粉焯水过凉备用,喜欢吃软的可以多焯会儿水,黄瓜切细条备用,调料有,盐,花椒油,鸡粉,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油,把黄瓜土豆粉加上上面所说的调料拌匀即可。清脆爽口,比较适合做下酒小菜!






大头阿辉


土豆粉、黄瓜一根、大蒜一头、干辣椒2个油过一火、白糖一丟丟、白醋一小勺。土豆粉泡好、黄瓜切大丝、大蒜捣泥,找来小盆放上黄瓜土豆粉,把准备好的蒜泥、白醋、糖、辣椒油、生抽、酱油一小勺、耗油一小勺拌好希望看到给个点评[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]


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