宅在家裡追劇追煩了？
想要活動活動筋骨？
想要大口大口喝奶茶吃小蛋糕？
好多簡單易操作的美食教程
在家宅著也能DIY出好吃的呢~
雙皮奶
軟軟的，奶香十足，而且無香精添加，這樣就可以多吃幾口也沒關係了~
準備材料
牛奶500ml（純牛奶即可） 雞蛋兩個 白砂糖30g（喜歡甜的可以放多一點呢）
製作過程
首先把牛奶小火加熱至開立即關火，不然很容易把牛奶的蛋白質破壞哦~
煮好倒入碗裡，晾一會，此時可以看到牛奶表面會有一層黃色的皮
把煮好的牛奶倒入裝著雞蛋清的碗裡，倒的時候記得把黃色的奶皮撥到一邊，再加入適量的白糖攪拌均勻氣泡即可~
攪拌均勻後把蛋清和牛奶混合液慢慢過濾倒回留有奶皮的碗裡，此時奶皮會浮上來，嘻嘻，這時候步驟都差不多完成了
接下來就是把蒸鍋裡的水燒開，把裝著蛋清和牛奶的碗口用保鮮膜封好，放在鍋裡蒸~
最後開大火蒸個10幾分鐘，然後再關小火蒸鍋幾分鐘就好啦~拿著小勺子候著，嗚嗚，太好吃了!!!
椰汁西米露
在家想吃糖水，奈何沒有外賣，不急，這不就來了嘛，自己動手豐衣足食~
準備材料
西米150g 椰汁250ml 芒果3個（不愛吃芒果或者過敏的小可愛可換其他的水果呢）冰水1瓶
製作過程
鍋內燒開水後放西米進去（煮的時候記得攪拌，防止鍋），煮到中間只剩一點白白的時候熄火蓋上蓋子燜至透明~
將煮好的西米撈出沖涼開水，衝去粘液，倒進冰水中浸泡
然後把其中一個芒果去皮去殼打成果泥，另一個裝飾用。最後將芒果泥 椰汁 西米露混合在一起，椰汁芒果西米露就完成啦，冷藏後口感更佳哦
牛軋糖
過年怎麼能少得了糖呢，這不，現在終於有時間可以自己動手做了~
準備材料
棉花糖200g 去皮花生米200g 奶粉125g 無鹽黃油65g 蔓越莓35g 糖紙約50張左右
製作過程
花生米放150度預熱好的烤箱中上層烤15分鐘左右，烤好後放涼去花生皮~
黃油 棉花糖放進不粘鍋，小火慢慢翻炒，待其完全融化後加入奶粉，用鍋鏟翻拌均勻後關火，倒入花生米 蔓越莓 ，繼續翻拌~一刻也不能鬆懈哦，不然一小心就焦了
然後將炒好的糖倒進模具中，蓋上硅膠墊，用小手杖擀平整，之後用保鮮膜封好放冰箱冷藏2小時，脫模~
最後就是用刀切成1CM左右寬 2CM左右長的小塊，最後用糖紙包起來，這樣奶香奶香的牛軋糖就出爐啦~心動不如行動，想吃就試試叭~
雪花酥
小編最愛的小零食之一，超好吃！！！極力推薦哦~
準備材料
棉花150g 黃油40g 奶粉45g 餅乾180g 堅果125g 蔓越莓幹50g
小貼士：首先把所有的材料都準備好，使用的工具也必須是不粘鍋的，不粘鍋 硅膠鏟 整形的盤也要是不粘的
製作過程
餅乾堅果倒進一個大盆子混合，把餅乾掰小一點，把雪花酥不粘整形盆放在旁邊，以便快速操作
不粘鍋放黃油，小火融化（一定要是不粘鍋，不然等下你連哭的地方都沒有！！）。融化後加入棉花糖翻炒至融化啦，然後迅速關火加入奶粉攪拌均勻哦~記得手速一定得快
然後放入全部堅果隨便炒兩下，就把鍋裡的糖和堅果全部倒進不粘盤，戴上一次性手套反覆撈弄，儘可能讓糖包住餅乾和堅果，最後用木棒杖壓實壓實！
到這個步驟還沒有完成哦，製作的小可愛一定要耐心哈~
接著表面撒上奶粉，把糖翻面後又撒上一層奶粉，冷卻後用鋸齒刀切開即可（其它刀的話會影響顏值哦~）
心動的話手也要動起來哦~
自制雞米花
懷念KFC的雞米花，可是卻不能出門？不哭，在家也能夠吃到香香辣辣的雞米花~
準備材料
雞胸肉1副 麵包糠250g 澱粉200g 雞蛋3個 檸檬1/3個 鹽2茶匙 黑胡椒1茶匙 食用油半湯匙
製作過程
敲黑板啦！！！首先雞胸肉要用刀背敲後切成大拇指大小的塊。檸檬擠汁，姜榨汁，混合備用噢
雞粒塊加鹽、薑汁、檸檬汁、黑胡椒、一個蛋清、半茶匙食用油，攪拌均勻醃製20分鐘，耐心等待哦~
接著準備好一碗澱粉、一碗雞蛋液，先將醃製好的雞肉放在澱粉上滾一圈，再粘上一層雞蛋液，最後粘上一層面包糠，所有雞塊弄好後就可以油炸了
最後在鍋裡倒入適量食用油溫熱至六七成熟就開始油炸，直至雞塊表面金黃，瀝乾油分，撒上孜然粉即可
小編的口水也要流出來了，好想吃啊啊啊！！！
奶香小饅頭
外酥內軟，奶香十足，一口吃十個也不是問題~
準備材料
麵粉200g 溫牛奶150ml 雞蛋1個 酵母2g 煉乳15g
製作過程
37°C的溫牛奶150ml加入酵母，攪拌均勻靜置10min
麵粉200g加入雞蛋1個、煉乳15g,邊攪拌邊倒入酵母牛奶拌勻成絮狀
接著揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，置於溫暖處靜置發酵40min後，取出發酵好的麵糰稍微按揉排氣，擀成厚片切成小方塊
最後將饅頭放入平底鍋中，中小火慢慢烤至表面金黃即可
心急吃不了熱豆腐，一定要有耐心哦~
自制海苔
超級簡單，手殘黨也可以做得好的美食！！！
準備材料
免洗紫菜(普通紫菜需要用水清洗，會變軟，不適宜) 熟芝麻
製作過程
用剪刀把紫菜剪成小塊，鍋內加適量油燒熱·，加入剪好的紫菜塊
中途翻幾次，可以適量再加點油，煎至兩面酥脆撈起瀝乾油，撒上熱芝麻即可
是不是超級簡單，小編現在已經蠢蠢欲動準備大展身手了，嘿嘿嘿~
曲奇
小編總覺得步驟有點繁雜，不過成品出來後超有成就感，好吃！滿足！
準備材料
總統黃油卷125g 糖粉20g 純牛奶17g 低筋麵粉130g 玉米澱粉20g 煉乳10g 奶粉15g
製作過程
黃油軟化，加入糖粉打發至發白，再加入煉乳一檔打至混合均勻，再加入溫熱牛奶（37°C左右），充分融合，關鍵的部分就完成一半啦~
然後加入奶粉，用打蛋器打一下即可，然後加入過篩的低筋麵粉，使用刮刀刮拌至無顆粒無干粉
一次性裱花袋中裝入裱花嘴，將麵糊裝進去，烤箱預熱熱風循環150度
在模具中擠出喜歡的花形，大小一樣，然後放進預熱好的烤箱烤30min左右即可出爐脫模放涼密封起來了~
反正宅著宅著也沒事幹
不如搗鼓些好吃的小零食
或許一不小心就俘虜了老爸老媽的芳心
不再天天嫌棄你天天賴床呢~
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