過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
家常多菌湯
材料：茶樹菇，花菇，牛肝菌，青槓菌，姬松茸等，排骨，
將各種幹菇溫水發泡，洗淨後倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和幹菇一起煲2-3小時。
菌湯是養生的，在為帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗雜菌湯，既暖了身體，又可以保養容顏。而且雜菌湯極易製作，是各位“懶散宅人”在嘴饞時的佳品。
三菌湯
材料：白靈菇，雞腿菇，茶樹菇，小油菜，濃湯寶，豬骨。
鍋內加適量水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯撈出。下入三種菇，焯至變軟。撈出控幹水分。
鍋內再加適量的水，放入濃湯寶。不斷攪拌至融化湯變白。開鍋後下入焯好的菇，再次開後關火下入小油菜就可以了。
不用加任何調料，包括鹽和胡椒粉。如果有時間自己熬高湯或大骨湯更好。
家常冬瓜丸子湯
材料：豬肉餡，冬瓜，蛋清，料酒，薑末，薑片，鹽，雞精，香菜，香油。
將冬瓜削去皮，切成厚半釐米左右的薄片。肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放，然後攪拌均勻。
湯鍋加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮幾分鐘，加入鹽、雞精把湯味提起來，放入香菜，滴入香油即可起鍋。
排骨山藥養生湯
材料：排骨，山藥，鹽，蔥，姜，料酒，紅棗。
將排骨洗乾淨，剁成段，鍋內放入冷水燒開，焯幾分鐘撈出，山藥去皮洗淨，切大塊，浸入清水待用。
取砂鍋，放入排骨，放蔥結，薑片，紅棗。加水，料酒，大火煮開五分鐘，撇去浮末，小火燉40分鐘左右。
放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥，加鹽再煲五分鐘，撒些蔥花即可。
滋補雞湯
材料：母雞，黃芪，黨參，枸杞，鹽，料酒，蔥薑蒜，扁尖筍，水面筋，豬肉糜適量。
扁尖筍泡水洗淨待用，水面筋裡面塞好肉糜，把雞收拾好以後，放入沸水中過水，撈出。
裝雞的燉鍋中放入黃芪，黨參，枸杞。加水沒過雞身，開大火燒開加入蔥薑蒜和料酒。再轉小火燉兩個小時。
再加入扁尖筍和水面筋繼續燉半個小時，關火簡單調味出鍋即可。
不要放花椒、茴香。燉好再加鹽。燉雞的時間不要太長，雞肉容易發硬發柴。
美食就是生活，生活就是故事，喜歡的點贊加關注！
閱讀更多 吃吃吃又胖了 的文章
