过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
家常多菌汤
材料：茶树菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等，排骨，
将各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
菌汤是养生的，在为带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗杂菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且杂菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的佳品。
三菌汤
材料：白灵菇，鸡腿菇，茶树菇，小油菜，浓汤宝，猪骨。
锅内加适量水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯捞出。下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。
锅内再加适量的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化汤变白。开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。
不用加任何调料，包括盐和胡椒粉。如果有时间自己熬高汤或大骨汤更好。
家常冬瓜丸子汤
材料：猪肉馅，冬瓜，蛋清，料酒，姜末，姜片，盐，鸡精，香菜，香油。
将冬瓜削去皮，切成厚半厘米左右的薄片。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放，然后搅拌均匀。
汤锅加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮几分钟，加入盐、鸡精把汤味提起来，放入香菜，滴入香油即可起锅。
排骨山药养生汤
材料：排骨，山药，盐，葱，姜，料酒，红枣。
将排骨洗干净，剁成段，锅内放入冷水烧开，焯几分钟捞出，山药去皮洗净，切大块，浸入清水待用。
取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。加水，料酒，大火煮开五分钟，撇去浮末，小火炖40分钟左右。
放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥，加盐再煲五分钟，撒些葱花即可。
滋补鸡汤
材料：母鸡，黄芪，党参，枸杞，盐，料酒，葱姜蒜，扁尖笋，水面筋，猪肉糜适量。
扁尖笋泡水洗净待用，水面筋里面塞好肉糜，把鸡收拾好以后，放入沸水中过水，捞出。
装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。再转小火炖两个小时。
再加入扁尖笋和水面筋继续炖半个小时，关火简单调味出锅即可。
不要放花椒、茴香。炖好再加盐。炖鸡的时间不要太长，鸡肉容易发硬发柴。
美食就是生活，生活就是故事，喜欢的点赞加关注！
閱讀更多 吃吃吃又胖了 的文章
