如何選育和提高加州鱸魚苗的放苗存活率。
一、觀察外觀
優質加州鱸苗，規格整齊、群體體色一致，魚體清潔有光澤，略帶微黃色或稍紅，身體茁壯，光滑不拖泥；
劣質苗，規格參差不齊，群體色素不一，魚體體色黯淡，為“花色苗”，身體偏瘦且有汙泥。
二、觀察活動情況
優質加州鱸苗，行動活潑、集群遊動，受驚後迅速潛入水底，不常在水面停留，搶食能力強;劣質苗，行動遲鈍、不集群，在水面漫遊，搶食能力弱。
口吹觀察：將加州鱸魚盛入盆中用嘴適當吹動水面，優質魚苗能逆水遊動;劣質苗，隨波逐流，不能頂水。
倒水觀察：優質加州鱸苗，把魚苗舀在盆中，徐徐將水倒入，優質苗在水底強烈掙扎，頭尾彎曲成圈狀;劣質苗，鑽於盆底，掙扎無力，僅頭尾稍能扭動。
旋渦觀察：優質加州鱸苗，用手或木棒攪動裝魚苗的容器，使水產生旋渦，優質苗能沿邊緣逆水遊動;劣質苗，捲入旋渦，無力逆遊。
而劣質的加州鱸魚苗通常具有以下的特點。
雜色苗：體色斑雜不一致的魚苗、老苗嫩苗混雜。
畸形苗：生長髮育中出現畸形的魚苗，如身體彎曲、眼大頭小等。
“鬍子”苗：身體不清潔、拖帶汙泥，看起來像鬍子一樣的魚苗，這種魚苗已發育到適合階段而未能出售。
“困花”苗：游泳能力弱，貼在池邊不肯遊動的魚苗;這種魚苗胸鰭出現，但鏢還尚未充氣，不能上下自由游泳和吞食。
上述劣質加州鱸苗基本不能成活，養殖戶在選購苗種時應避免購買。購買魚苗時，應選擇合法、正規的苗種生產企業，並瞭解每批魚苗的產卵日期、孵化時間等，確保後期養殖順利進行。
魚苗品質如何在養魚初期就會顯現出較大的區別，為了不輸在起跑線上，大家一定要注意對其品質的重視，另外，加州鱸魚是肉食性魚，還會自相殘殺，體質弱，生長慢的個體可能會被強壯的個體捕食，造成更多損失。
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